Предыдущая публикация
Предлагаем вам попробовать вариант с приготовлением сочных кабачков по летнему рецепту без жарки и муки.
Эта запеканка является легкой, но при этом насыщенной, и не надоедает даже при регулярном приготовлении.
Ингредиенты:
2 крупных кабачка
3-4 картофелины
1 луковица
150 граммов брынзы
50 граммов любого твердого сыра
4 яйца
1 стакан молока
Соль и специи по вкусу
1. Очистите и промойте кабачки. Нарежьте их на пластинки, а затем на крупные кубики. Очистите картофель и нарежьте его на кубики среднего размера и мелко нарежьте лук.
2. В большой миске смешайте нарезанные кабачки, картофель и лук. Посолите и добавьте специи по своему вкусу. Хорошо перемешайте. Переложите овощи в форму для запекания и сверху равномерно распределите несколько кусочков брынзы.
3. В отдельной емкости разбейте 4 яйца. Добавьте соль и красный перец. Взбейте венчиком, добавляя стакан молока.
4. Вылейте яично-молочную смесь на овощи в форме для запекания.
5. Посыпьте овощи тертым твердым сыром, чтобы получить ароматную корочку. Разогрейте духовку до 220 градусов.Поместите форму с овощами в предварительно разогретую духовку и запекайте их в течение 35 минут.
6. После готовности можно подавать запеканку как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Она также вкусна как горячая, так и холодная.
Следующая публикация
Комментарии 3