29 (16) июня 1911 г.
Петроградская газета сообщала:
«Лицо, только что бывшее у И.Е.Репина, рассказывает, что теперь у него в саду взошла какая-то травка, посеянная весной, которую прямо срывают и кушают.
На вкус она кисленькая и очень приятная, так что все гости попробовали ее, по предложению хозяина, и остались довольны. Когда же эту травку подали, во время обеда, приготовленной под соусом, то пришли в восторг и вегетарианцы и не вегетарианцы. Словом, объеденье!..Травку как-то поджарили.
- Браво, - сказал мне один из обедавших, - такого лакомства у Кюба не подавали».
Илья Ефимович Репин был хлебосольным хозяином и обожал гостей. Каждую среду его усадьбу под Петербургом, которую художник назвал «Пенатами», съезжались гости, часто там можно было встретить: Горького, Чуковского, Шаляпина. Их всех кормили вегетарианским обедом, сытным и изобретательно приготовленным. «Суп из сена» был знаменит не меньше, чем сам Илья Ефимович. Репинская «травяная диета» была постоянной темой саркастических обсуждений в кругу его знакомых. Собственно, обсуждалась не столько сама диета, сколько ее «автор» — гражданская жена художника – Наталья Борисовна Нордман. Знаменитые супы из сена, которыми кормили гостей в усадьбе «Пенаты», являлись лишь частью демонстративно исповедуемой ею жизненной программы, которая включала в себя многое — от борьбы за права женщин и домашней прислуги до отказа носить меха. А еще во всех газетах писали про стол, на котором эти обеды подавались. И.Е.Репин и Н.Б. Нордман пересмотрели множество конструкций, прежде чем заказали "построить" стол местному столяру-краснодеревцу Пекко Ханикайнену. На среднюю, поворотную, часть до начала обеда составлялась вся снедь, служащие в доме садились вместе с гостями. Потянув за ручку, можно было пододвинуть к себе любое блюдо. Использованная посуда складывалась в нижние выдвижные ящики. В доме не было прислуги в обычном тогда понимании, то есть человека, который всегда под рукой. В "Пенаты" прислуга приходила в определенные дни и часы, имела выходные.
#здравнево#дачарепина#усадьбарепина#свежиеновостиглазамирепина#газетныестарости#пенаты#вегетарианство#дореволюционнаяроссия
https://www.sb.by/articles/ministry-kultury-gosudarstv-uchastnikov-shos-posetili-muzey-usadbu-ili-repina-zdravnevo.html#bounce
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев