Предыдущая публикация
Солянка с сосисками и грибочками в мультиварке!
Мультиварка и простые рецепты для мультиварки
Состав:
Основные:
картофель – 5 шт.;
морковка – 1 среднего размера корнеплод;
луковица – головка;
грибы маринованные – 150 г;
мясной бульон или вода – 2 л.;
сосиски типа «Детские» или микс – 300 г;
томатная паста – 2 ст.л.;
масло для жарки – 1 или 2 ст.л.;
соль и приправы – по вкусу;
лимон, зелень свежая и сметана – для подачи.
Приготовление:
Начинаем издалека, так как нужно приготовить мясной бульон. Для этого понадобится кусочек мяса на кости (свинина, телятина или курица). Если времени нет, а очень хочется сразу приступить к готовке, тогда просто используем обычную воду.
Картошку чистим, нарезаем кубиками. Заливаем водой, пусть пока дожидается своей очереди.
А пока успеваем почистить и измельчить остальные продукты. А именно – лук (нашинковать) и морковку (натереть на терке).
Сосиски, чтобы было быстрее, удобнее нарезать на одинаковой толщины кружочки.
В прогретом растительном масле обжариваем в такой последовательности продукты: сначала лук (3 минуты), затем морковь (3 минуты), затем сосиски – все вместе в течение 5 минут.
В отдельной небольшого размера чашечке разводим томатную пасту, кладем 2 ложки, добавляем 4 ложки воды или бульона, перемешиваем, заливаем пастой овощи с сосисками. Снова перемешиваем, готовим дальше в режиме «Тушение» буквально 5 минут.
Затем выливаем бульон (он должен быть горячим) или воду (также горячую), кладем картофель, опускаем крышку. Выбираем подходящую программу – «Суп», варим в течение получаса, затем открываем крышку, чтобы добавить грибы (если крупные, измельчаем) и немного грибного рассола, перемешиваем.
Пробуем на вкус солянку, по необходимости обогащаем специями и кладем буквально маленькую щепотку соли. Кипятим еще 5 минут, отключаем прибор, оставляем солянку под закрытой крышкой настаиваться в течение 15 минут, а если выдержите, то можно и больше.
Подавать это шикарное и ароматное блюдо необходимо с ломтиком лимона, измельченной свежей зеленью (укропом) и ложечкой сметаны. Приятного аппетита!
Следующая публикация
Комментарии 1