Вместо картошки фри, разлетается в секунды. Делюсь любимым рецептом картофеля и соуса к нему
Всем привет. Сегодня хочу поделиться рецептом очень вкусной картошки в хрустящей панировке. Это один из самых простых и самых вкусных рецептов.
Такой картофель можно подать как на повседневный, так и на праздничный стол.
***********************
РЕЦЕПТ: картошка - 8-9 шт.
растительное масло - 3 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
чёрный перец - 0,5 ч.л.
прованские травы - 0,5 ч.л.
априка - 1-2 ч.л.
соль - 1 ч.л.
панировочные сухари - 4 ст.л.
Для соуса: 2 ст.л. сметаны
2 ст.л. майонеза
зелень укропа
2 зубчика чеснока
КАК ГОТОВИТЬ: Очищенный, промытый и обсушенный бумажным полотенцем картофель нарезаем дольками и складываем в глубокую миску.
Поливаем 3-мя ст. л. растительного масла и натираем сюда на мелкой тёрке чеснок. Всё хорошо перемешиваем и пока отставляем в сторону.
В отдельную мисочку кладём чёрный молотый перец, паприку, прованские травы и соль. Затем добавляем панировочные сухари и перемешиваем.
Эту смесь высыпаем к картофелю и снова перемешиваем. Благодаря панировочным сухарям дольки получаются с золотистой румяной хрустящей корочкой и нежными и мягкими внутри.
Выкладываем картошку на противень, застеленный пергаментной бумагой и разравниваем ложкой. Отправляем запекаться в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 40 минут.
А тем временем приготовим вкусный соус к картошке. Смешиваем сметану с майонезом, добавляем нарезанную зелень укропа и измельчаем 2 зубчика чеснока.
Ещё можно сюда же добавить мелко порезанный солёный огурчик. Осталось всё перемешать и вкусный соус готов.
Картошка в духовке уже запеклась, готовность проверяем зубочисткой. Внутри она должна быть мягкой.
Очень люблю этот рецепт, готовится всё элементарно, а получается безумно вкусная золотистая картошка. Со стола исчезает в один миг.
Подать её можно как к праздничному столу, так и на буднях например к просмотру фильма. Всем желаю приятного аппетита.
Комментарии 3