Митин Юмор в ОК

Угостили на дне рождения необычным салатом. Вкусно, не передать словами.

Приехала домой и на следующий же день приготовила его дома на ужин. Семья была в восторге, от этого салата ничего не осталось.
Необычный салат с куриным филе и киви
Ингредиенты:
Куриное филе — 500 г
Яйца — 3 шт.
Киви — 3 шт.
Яблоко — 1 шт.
Морковь по-корейски — 100 г
Сыр — 150 г
Майонез — по вкусу
Приготовление:
Отварите куриное филе до готовности, дайте остыть и нарежьте на небольшие кубики. Это будет первым слоем салата.
Очистите киви от кожуры и нарежьте его полукольцами или четвертинками. Это будет второй слой.
Отделите белки от желтков. Натрите белки на мелкой терке — это будет третий слой. Не забудьте смазать его майонезом.
Очистите яблоко от кожицы и вырежьте сердцевину. Натрите на терке — это будет четвертый слой.
Натрите сыр на терке — это будет пятый слой. Этот слой также нужно смазать майонезом.
Выложите морковь по-корейски (шестой слой) и снова смазать майонезом.
Завершите салат натертыми желтками на мелкой терке — это будет верхний слой.
Салат можно подавать сразу или дать ему настояться в холодильнике перед подачей, чтобы все слои хорошо пропитались. Получается необычно и очень вкусно! Приятного аппетита!

ЗАКУСКА "ЕЛОЧКИ"

Ингредиенты:
250 г творожного сыра
15 шт. оливок или маслин
2 ст. ложки растительного масла
1 ч. ложка кунжутного семени
1 ч. ложка сока лимона
Крекеры
Зерна граната
Свежий укроп
Приготовление:
Разогрейте сухую сковороду на среднем огне.
Добавьте кунжутное семя и слегка обжарьте до золотистого цвета, постоянно помешивая, чтобы предотвратить подгорание.
Остудите обжаренное кунжутное семя.
Растерите творожный сыр вилкой до однородной массы.
Добавьте растительное масло и лимонный сок. Хорошо перемешайте до кремообразной консистенции.
Очистите оливки или маслины от косточек и нарежьте их мелкими кусочками.
Мелко нарежьте свежий укроп.
Добавьте нарезанные оливки и обжаренное кунжутное семя к сырной массе.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.
Возьмите небольшое количество сырной смеси и сформируйте из нее конусообразную форму, напоминающую ёлочку. Для равномерности можно использовать небольшие формочки.
Обваляйте каждую сформированную ёлочку в нарезанном укропе, чтобы придать ей свежий аромат и красивый вид.
Аккуратно разместите готовые "ёлочки" на крекерах.
Украсьте каждую закуску зернами граната для яркости и пикантности.
Если сложно самостоятельно сформировать ёлочки, можно использовать маленькие конусообразные формы или формочки для печенья.
Для дополнительного аромата можно добавить в сырную массу немного чеснока, свежемолотого черного перца или других любимых зелёных трав.
Рекомендуется подавать закуску сразу после приготовления, чтобы крекеры сохраняли свою хрустящую текстуру.
Приятного аппетита и счастливых праздников!

Куриные шарики в сливочном соусе. Необыкновенная вкуснятина!

Ингредиенты:Приготовление:
1. Куриное филе слегка отбить и мелко порезать, затем добавить мелко шинкованный лук, посолить, поперчить, влить взбитое в пену яйцо и хорошенько перемешать.
2. Форму для запекания смазать жирными сливками. Из приготовленной массы формировать небольшие шарики и выкладывать их в форму. Запекать в разогретой до 180ºС духовке 10-15 минут.
3. Тем временем приготовить заливку: сыр потереть на мелкой терке, выдавить в него чеснок и смешать со сливками. Вынуть форму с запекаемыми шариками из духовки, полить заливкой каждый шарик и вновь поставить в духовку еще на 15-20 минут.