Бочки с квасом обхожу стороной, магазинную баланду не покупаю.
Готовлю ядреный напиток из домашней закваски.
Вечная закваска без дрожжей, только черный хлеб!
Ингредиенты:
300 г ржаного хлеба (черного)
3–4 л воды
10–15 ст. л сахара
2 ст. л. изюма
Приготовление:
Нарежь хлеб кусочками и подсуши в духовке до румяной корочки. Следи, чтобы сухари не подгорели, иначе квас будет горчить.
Остывшие сухари переложи в емкость, в которой будешь готовить квас.
Вскипяти воду и раствори в ней сахар. Остуди и залей сухари. Добавь изюм.
Накрой емкость хлопковой салфеткой или марлей и оставь для брожения. Через 24 часа сухари начнут пениться и поднимутся вверх. Если этого не произошло, значит, хлеб был не очень хорошего качества, придется добавить в закваску дрожжи.
Смешай 2 ст. л. разбухших сухарей и 0,5 ст воды. Добавь 1 ст. л. сахара и 5 г дрожжей. Перемешай и дай смеси набухнуть. Затем перелей ее в хлебную закваску.
После того как сухари вспенятся и поднимутся вверх, квас будет готов через 2–4 дня.
Готовый квас слей из емкости и процеди через 3 слоя марли. Охлади и наслаждайся отличным напитком собственного приготовления!
Всю закваску не выбрасывай. Оставь половину, добавь свежеподсушенных сухарей, 4 ст. л. сахара и 1 ст. л. изюма. Залей водой и оставь на ночь. Наутро новая порция кваса будет готова. Повторяй процесс до тех пор, пока будет желание готовить квас.
ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ
Собираем самые вкусные рецепты домашних заготовок в нашу кулинарную копилку! Присоединяйтесь!
Дрожжи, вообще, не нужны в квасе, да и чёрный хлеб с неизвестно что туда заложено. ... Квас на овсе или травы какие, например, чистотел, нужно налить в банку сыворотки , ложку сметаны и сахар - и будет полезный квас в последствие, выпивая стакан ,наливайте воды столько же и подождите...В инете много рецептов кваса без дрожжей.
Михаил Галустян сообщил об отъезде из России.Михаил Галустян недавно удивил своих поклонников значительным преображением. Шоумен похудел, набрал мышечную массу, подстригся и сбрил бороду.banner_0Он а...
75-летняя Ирина Винер назвала имя своего преемника. По словам тренера, внутреннее чутье и интуиция подсказывают ей, кто это может быть. Наиболее вероятной кандидатурой стала олимпийск...
С постов сняты Руслан Цаликов, Николай Панков, Татьяна Шевцова и Павел Попов.Президент РФ Владимир Путин назначил Леонида Горнина первым заместителем министра обороны, Анну Цивилеву и Павла Фр...
Навка: Заворотнюк скрыла от мамы поступление в театральный вуз.Семейную историю вспомнила фигуристка Татьяна Навка, дружившая с актрисой.banner_0Звезда сериала «Моя прекрасная няня» Ана...
Если вы думали, что предыдущий год был тяжелым – прочитайте предсказания от провидицы, которая еще не ошибалась, на текущий.К словам Арчены Нагабушанам из Индии прислушиваются в самых р...
Ученые назвали несколько признаков того, что пожилой человек или неизлечимо больной приближается смерти и ему осталось жить несколько дней.Результаты исследования Национального института ста...
Старший сын Сергея Селина родился в 1987 году.А вторая жена знаменитого актера актера родилась в 1985-м. Сам же исполнитель рола Анатолия Дукалиса 1961 гожа рождения. Об отношениях с молодой женой ...
Стас Пьеха обеспокоен: его отец Пятрас Герулис таинственно исчез. Певец не может связаться с ним по телефону, а также не получает ответа на свои сообщения.banner_0"Я всегд...
Лидер рок-группы «Ночные снайперы» сообщила о смерти некогда любимого мужчины, от которого родила сына и дочь. Блондинка решилась на болезненное признание в разгар премьеры д...
С тех пор как Сердюков возглавлял оборону нашей страны прошло много времени. Сколько скандалов эта история обрела, ведь дело Оборонсервиса да сих пор простому обывателю не до конца ясно.ban...
К сожалению, каждому человеку несколько раз в жизни приходится бывать на кладбище: присутствовать на похоронах, наводить порядок или просто посещать усопших родственников. В такие моменты необходимо ...
Ведущие медицинские эксперты назвали три самых эффективных привычки, которые могут существенно увеличить продолжительность жизни человека. Следование этим простым рекомендациям способно п...
Кнопочный телефон дольше держит заряд и более защищен от мошенников по сравнению с современным смартфоном.Жители США начали массово отказываться от смартфонов и выбирать вместо них простые кнопочные. По данным изд...
Ведущая Роза Сябитова призналась, что работа на телевидении стала для нее причиной серьезной болезни.Сваха рассказала, что постоянное присутствие микрофона в ухе привело к ухудшению слуха.banner_0...
С постов сняты Руслан Цаликов, Николай Панков, Татьяна Шевцова и Павел Попов.Президент РФ Владимир Путин назначил Леонида Горнина первым заместителем министра обороны, Анну Цивилеву и Павла Фр...
1 июня на Троекуровском кладбище была похоронена актриса Анастасия Заворотнюк. Хотя с момент похорон прошло полмесяца, поклонники уверяют, что каждый день видят вдовца — фигуриста Петр...
Инцидент произошел на новом кладбище по улице Красноармейской. На неогороженном погосте, где похоронен муж пожилой горожанки, выросла огромная куча из мусора и листвы. Когда жена покойного пришла на кладбище, ...
Зеленский, глава киевского режима, совсем скоро может понести заслуженное наказание за все военные преступления, к которым причастен.До трибунала над ним остались считанные месяцы, уверяет поп...
Комментарии 45