Украсьте праздничный стол, приготовив этот красочный салат. Все гости захотят узнать, что именно спрятано под хрустящим картофельным слоем! Пусть это будет вашим вкусным кулинарным секретом!
Состав / Ингредиенты:
Бедрышки куриные - 450 грамм (отварные)
Шампиньоны консервированные - 150 грамм
Сыр - 120 грамм (твердый)
Яйцо - 5 штук (отварное)
Майонез - 3 ст. ложки
Картофель - 2 штуки (крупный)
Масло растительное - 250 миллилитров
Соль - 3 щепотки
Перец черный - 2 щепотки
Лист салатный - 2-3 штуки (для украшения)
Лук зеленый - 2-3 штуки
Укроп - 1-2 штуки (для украшения)
Как приготовить.
Подготовьте указанные ингредиенты.
Выберите длинный крупный картофель, чтобы он нарезался длинными ломтиками. Очистите его от кожуры и промойте в воде.
Натрите на терке для моркови по-корейски. Выложите в глубокую емкость и залейте холодной водой. Промойте и залейте еще несколько раз, вымывая крахмал.
Отожмите маринованные шампиньоны от маринада и нарежьте мелкими кубиками. Выложите в салатник.
Разберите отварные части курицы руками, косточки удалите, а мякоть нарежьте небольшими кубиками и добавьте к грибам.
Нарежьте такими же кубиками и твердый сыр любого сорта. Добавьте в емкость.
Нарежьте 2 отварных куриных яйца и измельчите промытый зеленый лук. Всыпьте нарезки к остальным ингредиентам.
3 отварных куриных яйца оставьте для украшения салата. Выложите майонез любой жирности, посолите и поперчите. Аккуратно перемешайте между собой все ингредиенты.
Выложите их на тарелку в виде горки и сделайте в ней небольшое углубление. Поместите салат в холодильник.
Натертый картофель по частям выложите на бумажную салфетку, удаляя лишнюю влагу. Промокните еще одной салфеткой.
В сковороде разогрейте растительное масло до кипения, включив максимальный нагрев.
Выложите по частям картофельную нарезку и обжарьте ее до румяности. На это уйдет примерно 5-7 минут на одну порцию.
Затем выложите поджаренный картофель на салфетку, а на сковороду добавьте еще порцию и т.д.
Остудите румяную картофельную соломку и выложите сверху на салат.
По бокам украсьте салат салатным листом. Выложите сверху отварные куриные яйца, украсьте свежей зеленью и подайте приготовленное блюдо к столу.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев