Для чего используют соду в готовке?
Сода пищевая (гидрокарбонат натрия) применяется в кулинарии в качестве разрыхлителя. Сода помогает смягчить мясо, она придаёт пышность омлетам. Продукт ускоряет процесс приготовления супов из бобовых. Бикарбонат натрия способствует выведению нитратов из овощей, он улучшает вкус овощных салатов. Сода отлично сочетается с другими ингредиентами, входящими в состав сдобной выпечки.
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Бабушка из Белоруссии научила готовить "КАПУСТНЯК" вкуснее голубцов и ПРОЩЕ намного!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Сегодня хочу поделиться с вами вкусным рецептом из капусты и фарша. Моя бабушка из Белоруссии называла это блюдо "капустняк", хотя многие утверждают, что "капустняк" это суп, спорить не буду, так это блюдо называлось в моей семье.
Таких котлет гости НИКОГДА не пробовали! Жарить ничего НЕ НАДО и вкусно невероятно!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Сегодня предлагаю вашему вниманию очень вкусный способ приготовления котлет в духовке. Увидела этот рецепт в кулинарном журнале, попробовала приготовить, всем очень понравилось и теперь обычные котлеты есть не хотят, а просят именно котлеты "Франсуа".
Бутерброды больше НЕ ДЕЛАЮ, нашла способ ВКУСНЕЕ и интереснее!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Недавно увидела интересный вариант приготовления горячей закуски из куриного фарша и багета, попробовала приготовить и удивилась. Это очень вкусно, готовится проще простого и дети съедаю так быстро, что остыть даже не успеет.
Ничего СЛОЖНОГО, просто натираю СУХОЙ кисель на терке и готовлю ДЕТЯМ их любимое лакомство!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом вкусной выпечки. Времени на приготовление требуется совсем немного и получается безумно вкусно.
Даже мама УДИВИЛАСЬ когда попробовала и сразу ПОПРОСИЛА рецепт!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Попробовала новый способ приготовления тефтелей без риса, получилось ну очень вкусно! Даже мама когда попробовала была в восторге и сразу же записала рецепт.
Как правильно жарить шампиньоны: четыре секрета от профессионалов
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Как сделать шампиньоны румяными и хрустящими, сохранив их сочность и упругость? Есть несколько секретов, благодаря которым ваши грибы всегда будут превосходными. В этой статье я поделюсь этими секретами с вами.
Этим способом приготовления МИНТАЯ с грибами вообще никто не ПОЛЬЗУЕТСЯ! А зря, вкусно и НЕОБЫЧНО!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Сегодня делюсь с вами шикарным способом приготовления минтая, когда впервые попробовала так приготовить, была в неописуемом восторге, это очень вкусно и совсем не сложно. Такого нежного и сочного минтая, я никогда не пробовала.
Все УДИВЛЯЮТСЯ, почему мои ленивые голубцы такие ВКУСНЫЕ, а весь секрет в ПРАВИЛЬНОМ соусе!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Научила всех подруг готовить из фарша на ужин такую вкуснятину. Рецепт на удивление простой, а вкусно получается так, что словами не передать, а надо хотя бы раз попробовать.
Диетолог объяснил, как творог может влиять на самочувствие людей старшего поколения
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Ещё с раннего детства нам твердили, что творог очень полезен для нашего организма и рекомендовали его употреблять людям всех возрастов. Тем не менее, в последние годы всё чаще возникают разногласия между специалистами по этому поводу. Одни утверждают, что данный продукт обладает удивительными целебными свойствами, тогда как другие, напротив, заявляют, что он способен причинить серьёзный ущерб здоровью. Но где же искать истину? Давайте попробуем разобраться в этом непростом вопросе, о
Такую скумбрию в МАГАЗИНЕ не купишь! А приготовить САМОМУ проще простого! Весь СЕКРЕТ в маринаде!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Недавно, разбирая вырезки из старых газет с рецептами (а у меня их целая подборка, сделанная еще моей мамой) наткнулась на интересный способ приготовления малосольной скумбрии. Прочитав ингредиенты, я сразу поняла, что это безумно вкусно и взялась за приготовление. Скумбрия получилась просто сказочная, под отварную картошечку с лучком, а можно еще и под рюмочку, так вкусно, что остановиться практически невозможно.
Вкуснее и ПРОЩЕ способа не СУЩЕСТВУЕТ! Но почему-то его МАЛО кто знает и редко так ГОТОВЯТ!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Совсем недавно мне попался интересный рецепт приготовления куриной печени, попробовала приготовить и была поражена, скажу вам честно, такой вкусной печени, я не ела никогда.
Вкусная закуска практически из НИЧЕГО! Стоит копейки, готовится просто и съедается МГНОВЕННО!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Попробовала интересный способ приготовления баклажанов, минимум времени, совсем не сложно, простые ингредиенты, которые есть в любом холодильнике и вкусно невероятно.
Шутя приготовила на ДАЧЕ, суп за считанные МИНУТЫ! Вообще ничего сложного, а главное СУПЕР быстро!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Рецепт, ну очень простой, готовится такой суп буквально 20 минут, совсем не сложно, а получается вкусным и оригинальным. Мои родные едят его с большим удовольствием, а летом такой супчик вообще актуален, так как долго стоять у плиты не охота.
Так МИНТАЙ практически НИКТО не готовит, а зря! Вкусно БЕЗУМНО, оригинально и просто ОЧЕНЬ!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Никогда бы не подумала, что простой минтай может быть таким вкусным, вроде ничего особенного, а едят все с огромным удовольствием и почти всегда просят добавки.
Все УДИВЛЯЮТСЯ, почему мои фаршированные перцы такие ВКУСНЫЕ, а весь секрет в ПРАВИЛЬНОМ бульоне!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Оказывается, что в приготовлении фаршированных перцев, самое главное это вкусный бульон, а совсем даже не фарш. Этот рецепт нашла совсем недавно, теперь только так готовлю, вся семья в неописуемом восторге.
Практически никто так КАРТОФЕЛЬ не готовит, только НЕПОНЯТНО почему! Вкусно очень!
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые! Нашла восхитительный способ приготовления картофеля, после приготовления вся семья была в восторге. Планирую, теперь так приготовить картофель на праздничный стол, вместо порядком надоевшего пюре.
Комментарии 164
Сода пищевая (гидрокарбонат натрия) применяется в кулинарии в качестве разрыхлителя. Сода помогает смягчить мясо, она придаёт пышность омлетам. Продукт ускоряет процесс приготовления супов из бобовых. Бикарбонат натрия способствует выведению нитратов из овощей, он улучшает вкус овощных салатов. Сода отлично сочетается с другими ингредиентами, входящими в состав сдобной выпечки.