Предыдущая публикация
Маринованные огурчики как в магазине во времена СССР (начинаешь есть и остановиться невозможно)
Добро пожаловать на канал "Мелодия вкуса"! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт маринованных огурчиков в банках на зиму. По этому рецепту огурцы мариновала моя бабушка и говорила, что так маринуют для магазинов во времена СССР, все просто и вкусно очень. Каждый год делаю, всегда съедаются с огромным удовольствием и к весне никогда не остаются.
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Берем две банки объемом один литр и тщательно их моем, на дно каждой кладем веточки свежего укропа, петрушку, душистый перец, сухую горчицу в зернах, мелко нарезанный репчатый лук и также мелко нарезанный чеснок. Огурчики нарезаем колечками средней толщины, я для этого использую фигурный нож, на мой взгляд так огурчики в банке смотрятся намного аппетитнее. Наполняем банки нарезанными огурчиками до самого верха, сильно не утрамбовывая, заливаем кипятком и оставляем на 15-20 минут. Потом воду выливаем в кастрюлю, добавляем еще воды до 1,5 литров (так, как рассол делаем на этот объем воды), соль, сахар и две столовые ложки 9% уксуса, все хорошо перемешиваем, доводим до кипения и опять заливаем в банки. Банки закрываем крышками, укутываем и убираем в темное место до полного остывания, а хранятся такие огурчики в прохладном и темном месте.Ингредиенты на две банки объемом 1 литр:
1. Огурцы - 1 кг.2. Свежий укроп.
3. Петрушка.
4. Душистый перец.
5. Сухая горчица в зернах - 2 ч.л.
6. Репчатый лук - 1 шт.
7. Чеснок - 4 зубчика.
Для рассола:
8. Вода - 1,5 литра.
9. Соль - 1,5 ст.л.
10. Сахар - 1 ст.л.
11. Уксус 9% - 2 ст.л.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего! Еще больше рецептов, живое общение в моем телеграмм канале https://t.me/melodiavkusarecept заходите, будет интересно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Следующая публикация
Комментарии 10
Можно меньше сахара, но не меньше 3 ст. ложек. Подходит для многих видов консервации овощей. Хранится в коридоре городской квартиры 5-6 лет.