Марина Лаврёнова

Салат «Минутка» - намного круче оливье и шубы. Ну, очень вкусный!

Сегодня приготовлю простое и очень сытное блюдо на каждый день. Для его приготовления требуется всего несколько основных ингредиентов, которые легко можно найти в любом супермаркете.
Я очень люблю этот быстрый салат — он идеально подходит как для семейного ужина, так и для неожиданно пришедших гостей. А если салат красиво оформить, например, свежей зеленью, то его можно подать и к любому праздничному столу.
Ингредиенты:
Копченая куриная грудка — 200 гр.
Твердый сыр — 100 гр.
Помидор — 1 шт.
Куриный яйца — 2 шт.
Майонез — 150 гр
Укроп по вкусу
Приготовление:
1. Отваренные яйца разрезаем яйца пополам: желток отправляем в отдельную ёмкость, а белок натираем на крупной тёрке. Нам понадобится два яйца. Измельчённый белок отправляем в ёмкость для салата.
2. Теперь берём копчёную курочку — это может быть грудка, ножка или любая часть, которую вы любите или которая есть под рукой. Разделяем мясо и мелко нарезаем ножом на кусочки. Измельчённое мясо отправляем в ёмкость к белку.
3. Далее берём помидор среднего размера и нарезаем его на небольшие кусочки. Кожицу я не снимаю. Нарезанный помидор отправляем в салатник.
4. Остался ещё один ингредиент — сыр. У меня твёрдый, слегка солёный сыр. Натираем его на крупной тёрке. Сыра не жалейте — будет очень вкусно! Натираем сыр и отправляем в ёмкость.
5. Заправляем салат майонезом. Если вы готовите салат для семейного обеда или ужина, после того как всё хорошенько перемешали, можно сразу подавать на стол. А если хотите сделать его праздничным, можно немного поработать над оформлением.
6. Для торжественного варианта возьмите красивое блюдо, поставьте сервировочное кольцо или аккуратно выложите салат в центр. Разровняйте и немного уплотните ложкой, дайте постоять пару минут. Тем временем подготовим украшения.
7. Желток, который мы отложили, измельчаем до состояния мелкой крошки при помощи вилочки или ложки — как вам удобнее. Мелко нарезаем укроп (или любую зелень, которая вам нравится). Аккуратно снимаем сервировочное кольцо, чтобы салат не развалился. По окружности украшаем салат укропом. Вместо укропа можно использовать зелёный лук — это тоже будет очень вкусно.
8. Серединку украшаем крошкой из желтка. Салат получается нарядным и праздничным!
Мне нравится этот салат тем, что его можно порезать, как торт, и порционно подать. Это просто невероятно вкусно! Такие простые продукты, а такое удачное сочетание. Определённо стоит попробовать.
#салат #копченаякурица #праздничныйсалат #рецепты #кулинария

Салат из трех ингредиентов, но круче оливье и шубы! На праздники точно буду готовить!

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом очень простого, но тем не менее очень вкусного салата. Нам понадобятся всего три основных ингредиента плюс заправка. Скажу вам точно, такой салат однозначно подойдёт для праздничного стола, но благодаря его простоте вы можете готовить его каждый день, и он вам не надоест. Уверяю, он будет с интересным, пикантным и очень изысканным вкусом, но без добавления майонеза.
Ингредиенты:
Пекинская капуста 1 шт ( 400 гр)
Яблоки 2 шт ( вес в очищенном виде 250 гр)
Сок половины лимона
Копчёная куриная грудка 250 гр
Семена льна 2 ст.л ( гр)
Соль 0,5 ч.л
Для заправки:
Густой йогурт (греческий) 250 гр
Цедра лимона 0,5 ч.л
Соль 1-2 щепотки
Приготовление:
1. За основу я беру пекинскую капусту. У меня небольшой кочан весом 400 граммов. Отрезаю кочерыжку, а капусту шинкую достаточно мелко. Конечно, можно порезать её покрупнее, но для этого салата рекомендую нарезку делать именно мелкой.
2. Подготовленную капусту сразу можно выложить в салатник. Второй ингредиент — это яблоки. Понадобятся два небольших яблочка, их я предварительно очищаю от кожуры и убираю сердцевину. Вес двух очищенных яблок составляет 250 граммов. Нарезаю их тоненькой соломкой. В этом рецепте не принципиально, какой сорт использовать.
3. Подготовленные кусочки яблок складываю в отдельную мисочку и сбрызгиваю небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели. Для такого количества яблок достаточно сока половинки небольшого лимона. После этого выкладываю яблоки к пекинской капусте.
4. Третий ингредиент — курица. Сегодня я беру копченую куриную грудку и нарезаю её соломкой, как и яблоки. Я выбрала копченую курицу не зря, её вкус делает салат более пикантным. Но если вы не любите копчености, можете использовать отварное или печёное куриное мясо. Подготовленное мясо отправляю в салат.
5. Вот такие три простых ингредиента нам понадобились для салата. Но есть ещё одна маленькая изюминка: по желанию вы можете добавить в салат буквально одну-две столовые ложки семян льна. Это интересная фишка, с которой вкус салата становится просто идеальным. Сочетание этих трёх ингредиентов и семян льна работает на все 100%, поэтому очень рекомендую добавить их в салат.
6. Осталось заправить наш вкусный и лёгкий салат. В качестве заправки я использую густой йогурт, у меня здесь 250 граммов. Чтобы придать ему интересную и изысканную нотку, добавлю к йогурту пол чайной ложечки лимонной цедры. Поверьте, это небольшое количество цедры сделает вкус салата просто шедевральным! Также к заправке добавлю пару щепоток соли для баланса вкуса.
7. Заправляю и перемешиваю салат. Перед этим немного присолю его — половиной чайной ложки соли, так как йогурт у нас уже тоже подсолён.
Я часто убеждаюсь, что простота и минимальное количество ингредиентов в салате всегда играют только на плюс. Во-первых, это быстро и просто, а во-вторых, всегда вкусно!
#салат #пекинскаякапуста #рецепты #кулинария #новыйгод

БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ПИЦЦА ЗА 5 МИНУТ

1. Для теста соедините сметану, майонез и одно яйцо. Постепенно добавляйте муку, разрыхлитель и щепотку соли, тщательно перемешивая, пока не получится однородное тесто.
2. Распределите тесто на пергаментной бумаге в форме круга. Выложите любую начинку по вашему вкусу. Я использую ветчину, перец, солёные огурцы и помидоры, а сверху щедро посыпаю сыром.
3. Запекайте пиццу в предварительно разогретой до 180°C духовке около 15 минут, или пока тесто полностью не пропечется.Приятного аппетита!
#пицца #рецепты #кулинария