Готовим творожные вaтрушки

Ингредиенты:
Мука 450 гр.
Молоко 250 мл.
Дрожжи 1 упаковка (7 гр.)
Сахар 60 гр.
Ванильный сахар
Соль 1/2 чл.
Сливочное масло 80 гр.
2 желтка
Для начинки:
Творог 5% 500 гр.
Сахар 70 гр.
Сухофрукты по желанию
2 яйца
Кукурузный крахмал 1,5 ст. л.
Диаметр ватрушек 15 см.
⁣⁣
Приготовление:
Для теста смешиваем теплое молоко, дрожжи и сахар 2 ч л. Оставляем на 15 минут. Далее добавляем остальные ингредиенты: растопленное сливочное масло, 2 желтка, соль, муку, ванильный сахар и замешиваем мягкое тесто. Отправляем в тёплое место на час. Для начинки смешиваем все ингредиенты. Если творог зернистый, то можно измельчить погружным блендером.
Тесто делим на 8 частей. 4 части по

Мясо "под шубой"

Ингредиенты:
свинина - 1 кг (если не любите свинину, то можно взять 2 куриных грудки)
помидоры - 2-3 шт.
репчатый лук - 3 шт.
картофель - 3-4 шт.
чеснок - 4-5 зуб.
сыр - 200-250 гр.
зелень
соль
майонез
Приготовление:
1. Обмыть мясо, обсушить, нарезать ломтиками (каждый ломтик по вкусу посолить, поперчить). 2. Картофель натереть на крупной терке.
3. Лук порезать кольцами.
4. Помидоры порезать полукольцами и обвалять их в майонезе .
5. Сыр натереть на крупной терке.
6. Чеснок подавить в чеснокодавилке.
7. Зелень порубить.
Последовательность выкладки на противень:
1. Смазать противень маслом.
2. Выложить ломтики мяса, лук, тертый картофель, помидоры (смазать май

Просто перестал жарить курицу, после того как попробовал этот способ. Курицу теперь готовлю так!

Как приготовить аппетитную и нежную курицу? Все мы любим это блюдо. Я расскажу, как быстро и вкусно приготовить курицу в духовке.
Куриная грудка получается сочной, а корочка на ней — ароматной. Это очень простой и вкусный рецепт, который к тому же готовится быстро. Приятного аппетита!
Важно: курицу не жарить! Новый способ приготовления с использованием шприца покоряет мир!
Ингредиенты:
Курица — 2 кг
Соль — 1 ч. л.
Тёплая вода — 100 мл
Сливочное масло — 15 г
Приправа для курицы — 1 ч. л.
Соль — щепотка.
#Курица #Рецепты

Тесто для пирога

1. Растапливаем пачку маргарина
2. Вливаем пол-литра кефира
3. Добавляем соль и начинаем порционно добавлять муку
4. Тесто вымешиваем. Муки нужно немного меньше одного килограмма. Тесто должно получиться мягким, эластичным, как пластилин.
5. Оставляем тесто отдохнуть в холодильнике, пусть полежит.

Этот пирог круче шарлотки. Не пирог, а золото: мама называет его «12 ложек»

Если хочется простого, но потрясающе вкусного пирога с ягодами, этот рецепт точно станет вашим фаворитом!
Ингредиенты:
- Яйцо — 3 шт.
- Соль — щепотка
- Сахар — 12 ст. л.
- Мука — 12 ст. л.
- Молоко — 12 ст. л.
- Масло растительное — 12 ст. л.
- Разрыхлитель — 10 г
- Ванилин — 1 г или 1 пакетик ванильного сахара (8–10 г)
- Ягоды (свежие или замороженные) — 200 г
Для хрустящей корочки:
- Мука — 40 г
- Сахар — 40 г
- Сливочное масло (холодное) — 30 г
Готовим:
- В миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар. Взбиваем венчиком до растворения сахара.
- Вливаем молоко и растительное масло, сно

Рецепт идеальных чeбуреков

Ингредиенты:
Кипяток: 200мл.
Мука: 400г.
Соль: 1чл.
Масло растительное: 3 ст.л.
Для начинки:
Фарш: 400г.
Лук: 1шт.
Зелень (петрушка, кинза)
Соль, перец
Сливочное масло: 40г.
Вода: 100-150г.
⁣⁣
Приготовление:
Для теста кипяток размешиваем с солью и вливаем к просеянной муке. Добавляем масло растительное и замешиваем тесто до эластичного шара. Оставляем на 10 минут, а после разделяем на 16 равных частей и каждый скатываем в шарик.
Для начинки к фаршу добавляем лук, зелень, соль, перец, воду и сливочное масло. Тонко раскатываем тесто присыпая мукой, выкладываем начину и хорошо закрепляем.
Жарим на сильном огне в большом количестве масла.

Пирожки как ПУХ (готовлю каждую неделю). На второй день еще вкуснее!

Сегодня приготовим пирожки с начинкой из молодой капусты. Тесто получается воздушное и лёгкое, а сочная начинка прекрасно его дополняет. Эти пирожки даже вкуснее на второй день.
Тесто:
- дрожжи сухие – 8 г.,
- сахар – 2 ч.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- желток – 2 шт.,
- молоко – 300 мл.,
- сливочное масло – 50 г.,
- мука – 500 г.
Начинка:
- капуста – 400-500 г.,
- лук – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- растительное масло – 20 мл.
- соль, перец – по вкусу.
Дополнительно:
- желток – 1 шт.,
- молоко – 1 ст.л.
1. Возьмите 8 грамм сухих дрожжей и чайную ложку сахара, залейте небольшим количеством тёплого молока. Перемешайте и оставьте на

Любимый рецепт квашеной капусты

Капустка получается хрустящая, ядреная, то, что нужно!
1. Берём 3 кг капусты, мелко нашинкуем и складываем в эмалированную тару. Туда же отправляем четыре крупных морковки, натёртых на крупной тёрке. Всё тщательно перемешиваем, но не сильно, чтобы капуста не стала мягкой. Если не хотите, чтобы морковь окрасила капусту, нарежьте её брусочками.
2. Теперь добавляем душистый перец горошком и три-четыре лавровых листа. В отдельной ёмкости готовим рассол: на один литр охлажденной кипячёной воды добавляем столовую ложку сахара и две ложки соли. Перемешиваем до полного растворения.
3. Заливаем капусту рассолом, ставим под гнёт и оставляем при комнатной температуре. Че

Беру лаваш и фарш! Просто заверните и все будут в восторге!

Ингредиенты:
450 г говяжьего фарша
1 ст л оливкового масла
1 лук
2 зубчика чеснока,
1 ч л порошка чили
1 ч л тмина
1/2 ч. л. паприки
Соль и черный перец по вкусу
6-8 лепешек (мучных или кукурузных)
1/2 стакана тертого сыра
1/2 стакана сальсы
1/4 стакана рубленой кинзы
Сметана (по желанию)
Приготовление:
Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.
Добавьте измельченный лук и чеснок и готовьте до размягчения (около 3–4 минут).
Добавьте фарш и готовьте до тех пор, пока он не подрумянится, разбивая фарш ложкой в ​​процессе приготовления.
Приправьте порошком чили, тмином, паприкой, солью и черным перцем. Пер

Рецепт ажурных блинчикoв

Ингредиенты:
Яйца 2 шт.
Сахар 4 ст.л.
Мука 200 гр.
Кефир 500 мл.
Растительное масло 30 мл.
Соль 0.5 чл.
Сода 1 чл.
Кипяток 200 мл.
⁣⁣
Приготовление:
Для теста в кефир добавляем яйца, сахар, соль, муку, растительное масло. Перемешиваем. Отдельно смешиваем кипяток с содой и вливаем в тесто. Обязательно оставляем тесто отдохнуть на 5-7 минут.
Печем блины на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. Нежные, воздушные, тоненькие блины, приготовленные на кефире с содой и кипятком подаем с любимой начинкой.

Мраморный кекс

Ингредиенты:
• 2 1/2 чашки (625 мл) универсальной муки
• 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 чашка (250 г) несоленого сливочного масла (размягченного)
• 11/2 чашки (375 мл) сахарного песка
• 4 крупных яйца (комнатной температуры)
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 чашка (250 мл) молока
• 1/4 чашки (60 мл) какао-порошка
• 2 столовые ложки кипятка
Инструкция:
1. Разогрейте духовку до 175°С. Смажьте маслом и присыпьте мукой форму для выпечки размером 9x5 дюймов (23x13 см).
2. В средней миске просейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
3. В большой миске взбейте размягченное сливочное масло и сахар до состояния воздушной массы.
4. Добавляйте по одном

Печенье "Пекарские солёные" (40 штук, с мерным стаканом 200 мл)

Ингредиенты:
• 500 г муки (4 полные мерные стакана)
• 150 г сливочного масла (комнатной температуры)
• 150 г маргарина (можно полностью заменить сливочным маслом)
• 2 яйца (желток одного оставить для смазывания)
• 12 г соли (1 полная чайная ложка)
• 16 г сахара (1 неполная столовая ложка)
• 5 г свежих дрожжей (по желанию, для более румяной корочки)
Для украшения:
• Любимые посыпки (кунжут, чернушка, мак и т. д.)
Приготовление:
1. Замес теста:
Насыпьте муку в большую миску, сделайте углубление в центре. Добавьте размягчённое сливочное масло, маргарин, яйца, соль, сахар и дрожжи. Замесите тесто средней плотности.
2. Раскатк

Тефтели с вкуснейшей подливкой. Готовлю на обед и ужин

Это блюдо я готов есть и в обед и на ужин. Тефтели и сливочная подлива это идеальное сочетание. Получается очень сытно и вкусно. А главное готовится просто.

Пломбирный торт на скoвороде

Ингредиенты:
Сливочное масло 150 г.
Мука 250 г.
Сахар 60 г.
Для крема:
Яйцо 2 шт.
Сахар 150 г.
Ванильный сахар 6 г.
Крахмал 2 ст. л.
Сметана 600 г.
Сливочное масло 60 г.
⁣⁣
Приготовление:
В миску добавляем сливочное масло, муку, сахар. Все перетереть в крошку и пожарить на сковороде минут 10 до золотистого цвета. Для крема смешиваем яйца, сахар, ванильный сахар, крахмал, сметану, доводим до загустения и добавляем сливочное масло.
Собираем торт, крошку делим на три-четыре части, формируем первый корж, смазываем кремом и повторяем так несколько раз. Отправляем в холодильник.

Так можно готовить любую печень, но с куриной получаются вкуснее всего!

По этому рецепту печень получается невероятно нежной, она буквально тает во рту! А вкус описать словами невозможно! Корейцы тщательно скрывают этот рецепт, но куриная печень, приготовленная по нему, поразила моих гостей! Это было так вкусно, что вы даже представить себе не можете!
Ингредиенты:
1 кг куриной печени
2 луковицы
2 зубчика чеснока
20 г сливочного масла
2 столовые ложки растительного масла
3 помидора
1 чайная ложка паприки
Чёрный перец по вкусу
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сахара
Острый перец по вкусу
Петрушка
Способ приготовления:
1.Нарежьте лук и чеснок.
2.Разогрейте растител

Хлеб больше не покупаю! Попробовала армянский рецепт и все получилось.

Ингредиенты:
10 г сахара
10 г сухих дрожжей
400 мл теплого молока
30 мл оливкового масла
40 г йогурта
600 г муки (плюс дополнительно для посыпки)
8 г соли
Приготовление:
Активируйте дрожжи:
В большой миске смешайте 10 г сахара и 10 г сухих дрожжей с 400 мл теплого молока. Оставьте на несколько минут, пока дрожжи не активизируются. Добавьте в дрожжевую смесь 30 мл оливкового масла и 40 г йогурта. Тщательно перемешайте, пока все ингредиенты не смешаются.
Смешайте сухие ингредиенты:
Постепенно добавляйте в смесь 600 г муки и 8 г соли. Перемешивайте ложкой, пока тесто не начнет собираться в ком. Количество муки може

Готовим насыщенно шоколадный десерт

Ингредиенты:
800 мл. молока
2 яйца
150 гр. сахара
3 ст.л. какао
3 ст.л. муки
80 гр. слив. масла
500 гр. шоколад. печенье
Шоколад для посыпки
⁣⁣
Приготовление:
Для крема смешиваем молоко, яйца, сахар, какао и муку, увариваем на небольшом огне до загустения. Затем добавляем сливочное масло и перемешиваем. Берем форму, любое шоколадное печенье и собираем торт.
Первым слоем крем, а потом чередуем печенье с кремом. Последним слоем обязательно должен быть крем. Сверху посыпаем натертым шоколадом и убираем пропитаться.
Готовим насыщенно шоколадный десерт

Кapтофель готoвлю толькo тaк! Мyж берет на работу, дети в школу - вся семья сыта!

Когда первый раз делала очень пожалела, что мало, т.к. съели очень быстро. Теперь всегда готовлю двойную порцию! Вкуснятина ! Делюсь с вами...

Праздничная подача бутербродов с красной рыбой

Ингредиенты:
• Тостовый хлеб
• Сливочный сыр
• Красная рыба
• Огурец
• Зелень (у меня укроп и зеленый лук)
Приготовление:
1. Нарежьте хлеб на небольшие кусочки или используйте формы для красивой подачи.
2. Намажьте каждый кусочек хлеба сливочным сыром.
3. Выложите сверху ломтики красной рыбы.
4. Украсьте кусочками огурца и зеленью.
Подача:
Эти бутерброды станут украшением любого праздничного стола!
Приятного аппетита!

Так можно готовить любые грибы, но шампиньоны получаются вкуснее всего!

Это не просто грибы, а настоящее чудо! Шампиньоны, которые я приготовила для праздничного стола, поразили всех моих гостей.
Вот как я их готовила:
700 г шампиньонов;
100 мл воды;
50 мл растительного масла;
1 ч. л. соли;
1 ч. л. сахара;
0,5 ч. л. кориандра;
0,5 ч. л. чёрного перца;
2 лавровых листа;
1,5 ст. л. уксуса 9%;
укроп;
петрушка;
1 луковица;
2 зубчика чеснока.
#МаринованныеГрибы #МаринованныеШампиньоны