Сочники с творогом на сметане — вкусная и полезная выпечка

Ароматные сочники с нежнейшей творожной начинкой — такую выпечку лучше всего подать на полдник детям. И все потому, что сочники не только вкусные, но и полезные. По желанию в творог можно добавить ещё и изюм, так сочники получатся достаточно неизбитыми и оригинальными. Ну а сметана в составе теста делает выпечку особенно сливочной...

Сегодня мы вместе приготовим деревенские пироги, причём без скалки!

Кто-то может сделать с фаршем, сыром или шпинатом, а я, чтобы было экономично, выбрала картофельный вариант. Сразу предупреждаю: тесто у нас будет мягким. Не бойтесь теста, пусть оно боится вас!
Ингредиенты:
- Мука — 550 г (4,5 стакана)
- Тёплая вода — 350 г (1 стакан + 3/4 стакана)
- Растительное масло — 20 г (2 ст.л.)
- Соль — 12 г (1 ч.л.)
- Свежие дрожжи — 15 г
- Сахар — 20 г (1 ст.л.)
Для начинки:
- 4 средних отварных картофелины
- 1/2 стакана растительного масла
- Чёрный перец, красный молотый перец, соль — по вкусу
Разомните картофель в пюре, добавьте растительное масло, специи и соль. Всё

Нежные слойки с творогом

При наличии готового слоеного теста, приготовить такие слойки можно за считанные минуты.
Ингредиенты:
500 г творога,
2 куриных яйца,
сахар по вкусу,
изюм по вкусу,
500 г слоеного теста.
Приготовление:
1. В творог добавить 2 яйца без 1 желтка. Всыпать сахар и хорошо перемешать.
2. Добавить по вкусу распаренный изюм или цукаты.
3. Раскатать тесто, выложить начинку и сформировать слойки.
4. Смазать оставшимся желтком.
5. Выпекать при 190 градусах до румяного цвета.
6. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Сосиски в тесте

Ингредиенты:
Сосиски - 8 штук
Мука пшеничная - 500 г
Молоко - 350 мл
Растительное масло - 3 ст.л.
Сахар - 1.5 ст.л.
Соль - 1 ч.л.
Свежие дрожжи - 5 г
Яйцо - 1 шт
Молоко для смазывания - 20 мл

Перловка "Вкуснейшая" Теперь Ваше мнение о перловке изменится в лучшую сторону.

Как приготовить перловку. Перловка с курицей на сковороде. Казалось бы, обычная перловка, а в итоге получается удивительно вкусная перловка просто пальчики оближешь. Не зря говорят – чем проще блюдо, тем вкуснее.
Рецепт:
Перловка - 250 г
Куриные голени - 7 шт
Лук - 1 шт
Растительное масло
Сливочное масло - 50 г
Сладкий перец - 1 шт
Помидоры - 2 шт
Соль
Черный перец
Итальянские травы - 1/2 ч.л.
Сушеный чеснок - 1/2 ч.л.
Вода
Петрушка
#перловая #курица #перловка

Творожные ватрушки с клубникой

Выпекать в духовке при 200гр 20-25 минут.
Ингредиенты:
Творог 5% или 9% - 200 г;
Яйцо - 1 шт;
Мука (рисовая, но можно любую) - 5 ст.л
Разрыхлитель - 0,5 ч.л;
Подсластитель или Сахар (по вкусу)
Мягкий творог - 170 г;
Кукурузный крахмал - 1 ч.л
Ягоды любые

Это тесто отлично подойдет как для пирожков, так и для беляшей

Просейте 3 стакана муки и влейте 1,5 стакана теплой воды, в которой ранее следует растворить чайную ложку соли, столовую ложку сахара и чайную ложку сухих быстродействующих дрожжей.
Опару предварительно не делаю, так как и без неё тесто отлично поднимается, но если дрожжи у вас не сильно качественные, то лучше готовить предварительно опару.
Влейте 2 ст ложки растительного масла и замесите нежное тесто.
Оставьте тесто на час в тепле, предварительно его накрыв тканью или пищевой пленкой.
Спустя час, можно лепить пирожки.
Удачной выпечки!

Те самые «диетические чебуреки», которые вызвали кучу обсуждений!

Обязательно прочитайте до конца, чтобы узнать, какими сочными они получаются и насколько тонкое у них тесто!
Тесто:
- 200 мл воды (кипяток, температура около 90–100 °C)
- 1 яйцо
- 3 ст. л. растительного масла
- 400–500 г муки (количество зависит от качества вашей муки, добавляйте постепенно)
- 8–10 г соли
Тесто для чебуреков нужно раскатывать тонко (примерно 1 мм). Не бойтесь, оно не порвётся, так как получается очень эластичным благодаря заварной основе.
Советы по начинке:
Для начинки из фарша важно сделать текстуру жидкой, разбавив его водой. На 500 г фарша обычно добавляю 50–100 мл воды, регулируя

Вкусняшка из тонкого лаваша за считанные минуты! Рецепт удивил не только меня...

Очень быстрый и простой рецепт для дома или на любой случай ... Супер идея закуски из лаваш с творогом и сыром. Хрустящая корочка и невероятно вкусная начинка. Удивитесь на сколько это ВКУСНО И ПРОСТО! Вкусняшка из тонкого ЛАВАША за считанные МИНУТЫ! Рецепт удивил не только меня...
Рецепт:
Творог - 200 г
Яйца - 2 шт
Соль - щепотка
Сыр - 200 г
Укроп
Лаваш - 2 шт (500*300)
Сливочное масло - 50 г
#десерт #какприготовитьдесерт #лёгкийдесерт

Пышные и мягкие драники

Ингредиенты:
картофель – 1-1,5 кг
лук – 1 шт
яйца – 1 шт
сметана – 2 ст.л
мука – 2 ст.л
соль и приправа – по вкусу
Оцените рецепт

Быстрый и вкусный торт к чаю из самых простых продуктов

Ингредиенты:
яйца куриные — 3 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 180 г;
кефир — 250 мл;
сода — 0,5 ч. л.;
растительное масло — 100 мл;
мука — 250 г;
какао — 3 ст. л.;
разрыхлитель — ч. л.;
сливки — 400 мл;
вареное сгущенное молоко — половина банки.
Готовим:
Яйца в глубокой таре надо посолить и взбить до однородности. Как только желтки смешались с белками, высыпаем в смесь сахарный песок и продолжаем взбивать миксером до растворения песчинок.
В кефир высыпаем соду и ожидаем, пока продукт вступит в реакцию. Добавляем кефир в яичную смесь, интегрируем ложкой компонент в массу.
К муке просеиваем какао и разрыхлитель, перемешиваем сыпучие

Обалденная пицца на сковороде за 10 минут

- 1 яйцо
- 5 ст. л. сметаны
- 5 ст. л. муки
- немного соли
Начинка - по вкусу
Всё перемешать и вылить на разогретую сковородку. Накрываем крышкой и жарим 2-3 минуты на маленьком огне. Затем переворачиваем и смазываем кетчупом или аджикой. Добавляем начинку и жарим под крышкой пока не расплавится сыр. Это очень вкусно!

Салат «курочка под кайфом»

Ингредиенты:
копченое филе курицы или окорочок - 450 грамм;
яйца - 4-5 шт.;
пекинская капуста 200 гр
помидоры – 4 шт. (250 грамм) ;
сыр маасдам 200 грамм;
майонез;
батон - 6 кусочков;
растительное масло - 2 ст. л. ;
паприка - 1 ч. л.;
соль, перец;
сухой чеснок 1 ч. л.;
мак - 1 ст. л.
Приготовление:
Все ингредиенты для салата нарезать кубиком. Помидорам убрать лишнюю жидкость, мак обжарить в течении минуты на сухой сковороде.
1 слой: копченое филе, сетка из майонеза.
2 слой: яйца, подсолить, поперчить, сетка майонеза.
З слой: пекинская капуста, сетка
4 слой: помидор, подсолить немного, сетка майонеза.
5 слой: сыр, сетка майонеза.
6 слой: сухарики, посыпать мако

Мой любимый рецепт теста из 60-х: пышное и воздушное за 10 минут

Этот рецепт от прабабушки — настоящая находка. Он прост в приготовлении, а выпечка из такого теста получается мягкой, воздушной и лёгкой. Тесто идеально подходит как для сладких, так и для солёных начинок.
Ингредиенты:
- 250 мл тёплого молока (36–38 °C)
- 1 столовая ложка виноградного уксуса
- 25 г свежих дрожжей (или 8 г сухих)
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 2 столовые ложки сахара (1 чайная ложка — для активации дрожжей, остальное — для сладкой выпечки)
- 1 яичный белок
- 80 мл растительного масла
- 1 чайная ложка соли
~ 400–450 г муки (добавляйте постепенно, чтобы тесто получилось мягким и эластичным)
Для начинки: