Фильтр
Все темы
Кулинарные Секреты
добавлена сегодня в 06:10

Торт Королевский — Готовлю пока гости сидят за столом. Название говорит само за себя

Ингредиенты для теста:
Пшеничная мука 160 г
Куриные яйца 2 шт.
Сметана 200 г
Сахар 180 г
Ванилин 2 г
Сода — 1ч. л.
Уксус столовый 9% 1 ст. л.
Соль 0,25 ч. л.
Какао порошок 1 ст. л.
Мак 1 ст. л.
Изюм 2 ст. л.
Ингредиенты для крема:
Сметана жирностью 20% 450 г
Сахарная пудра 3 ст. л.
Лимонная кислота 0, 3 ч. л.
В глубокой посуде соедините куриные яйца, щепотку соли и сахарный песок. С помощью миксера взбейте ингредиенты до получения пышной и светлой массы. Долго взбивать ингредиенты не нужно, 5 минут будет достаточно.
Затем добавьте в полученную смесь 200 г сметаны и жирностью 15-20%. Перемешайте ингредиен
Торт Королевский — Готовлю пока гости сидят за столом. - 950990583807
Торт Королевский — Готовлю пока гости сидят за столом. - 950990583807
  • Класс!10
Кулинарные Секреты
добавлена сегодня в 04:45

Помидоры с сыром

Ингредиенты:
помидоры – 2 шт.
сыр – 100 г
чеснок – 1 зубчик
майонез – 2 ст.л
Помидоры с сыром - 950990541567
Помидоры с сыром - 950990541567
  • Класс!95
Кулинарные Секреты
добавлена сегодня в 03:25

Закуска «По-царски» улетает на праздничном столе только в путь. Готовлю на новогодний праздник

Сегодня у нас с вами речь пойдет о действительно необычном, но очень вкусном холодце. Я на протяжение своей не самой короткой жизни, готовил огромное количество самых различных видов холодов. Тем не менее у меня имеется несколько определенных рецептов, которыми я пользуюсь чаще всего. Что касательно этого варианта холодца, то им я пользуюсь максимально часто. Зимой, как минимум раз в месяц этот холодец стоит у меня на столе. На новый год, думаю, такой рецепт будет максимально актуальным. Готовится такой холодец максимально просто и доступно.
Для этого вам потребуется взять всего лишь несколько оч
Закуска «По-царски» улетает на праздничном столе только в путь. - 950990524671
Закуска «По-царски» улетает на праздничном столе только в путь. - 950990524671
  • Класс!49
Кулинарные Секреты
добавлена сегодня в 02:00

Секретный соус для шашлыка, который затмит все кетчупы! Всего 7 минут и праздник вкуса гарантирован!

Ингредиенты:
- Чеснок — 5-6 зубчиков
- Томатная паста — 3 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Перец чёрный — 0,5 ч. л.
- Укроп — небольшой пучок (20-30 г)
- Масло подсолнечное — 50 мл
- Вода — 100 мл
Дополнительно (по желанию):
- Соевый соус — 1-2 ст. л.
- Паприка — 0,5 ч. л.
- Лимонный сок — 1 ч. л.
Приготовление:
1. В блендер поместите чеснок, томатную пасту, соль, сахар, чёрный перец и укроп.
2. Добавьте подсолнечное масло и воду.
3. Взбивайте в блендере 30 секунд до однородной массы.
4. Попробуйте и при необходимости добавьте соль, сахар или
Секретный соус для шашлыка, который затмит все кетчупы! - 950990481151
Секретный соус для шашлыка, который затмит все кетчупы! - 950990481151
  • Класс!19
Кулинарные Секреты
добавлена сегодня в 00:35

Вкуснейший рулет из селедки 🥰 Украсит любой праздничный стол

для теста:
200 г муки
5 г сухих дрожжей
1 ложка сахара
Половина ложки соли
2 столовые ложки оливкового масла
120 мл теплой воды
Необходимые ингредиенты для чесночного соуса:
10 г измельченного чеснока
20 г топленого сливочного масла
30 г сливочного сыра
Другие необходимые ингредиенты:
280 г моцареллы
пармезан
Петрушка, орегано по вкусу – по желанию.
Способ приготовления:
Для теста растворите дрожжи и сахар в теплой воде. Оставьте на несколько минут, пока дрожжи не активируются. Просейте муку в миску, добавьте соль и перемешайте. Добавьте дрожжевую смесь и замесите однородное тесто, добавив масло.
Накройте миску чистым кухон
Вкуснейший рулет из селедки 🥰 Украсит любой праздничный стол - 950990449151
Вкуснейший рулет из селедки 🥰 Украсит любой праздничный стол - 950990449151
  • Класс!55
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 23:00

Супер идея! Мне понравилось 👍

А вам?
Супер идея! - 950990439167
Супер идея! - 950990439167
  • Класс!75
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 21:35

Такие пончики сами в рот просятся: "пушистые" и очень вкусные, а делаются очень просто и быстро.

#пончики
✅ Ингредиенты:
200 мл – теплая вода
2 ложки сахара
Половина чайной ложки соли
1 чайная ложка дрожжей
20 мл подсолнечного масла
100 г — манная крупа
200 г — муки
Пошаговый рецепт приготовления:
Налейте в миску теплую воду. Добавить сахар, соль, дрожжи, масло и манку, перемешать. Добавить муку, замесить мягкое тесто. Дайте ему немного отдохнуть.
Вот такое тесто получилось. Разделите тесто на 8 шариков и сформируйте пончики.
Обжарьте пончики на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. Обваляйте в сахаре или порошке и ешьте горячим или холодным.
Такие пончики сами в рот просятся: "пушистые" и очень вкусные, а делаются очень просто и быстро. - 950990433535
Такие пончики сами в рот просятся: "пушистые" и очень вкусные, а делаются очень просто и быстро. - 950990433535
  • Класс!96
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 20:10

Самый вкусный салат на свете 😍

Все удивятся, но это факт — этот салат действительно восхитителен!
Ингредиенты:
- Морковь — 2 шт.
- Свёкла — 3 шт.
- Картошка — 4 шт.
- Горошек консервированный — 1 банка
- Огурцы солёные — 4-5 шт.
- Капуста солёная — по вкусу
- Зелёный лук — по вкусу
- Свежий укроп — по вкусу
- Масло растительное — 3-4 ст. л.
- Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мелко нарежьте морковь, свёклу и картошку. Выложите их на противень, полейте растительным маслом и отправьте в духовку, разогретую до 200°C, на 25 минут.
2. К запечённым овощам добавьте консервированный зелёный горошек, нарезанные солёные огурцы и немного солёной капусты.
3. В салат доба
Самый вкусный салат на свете 😍 - 950990420223
Самый вкусный салат на свете 😍 - 950990420223
  • Класс!116
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 18:45

Шокировала всех гостей! Подала популярный дешевый салат как дорогой деликатес

#салаты
✅ Ингредиенты:
Сельдь слабосоленая 230 г
Картофель 300 г
Морковь 300 г
Свекла 300 г
Лук репчатый 60 г
Укроп 7 г
Желатин 15 г
Вода 90 мл
Майонез 100 г
Приготовление:
Подготовьте продукты по списку. Овощи предварительно отварите в кожуре. Их можно варить в одной емкости, извлекая из жидкости по мере приготовления.
Желатин залейте указанным количеством воды, перемешайте, отставьте на 10-15 минут в сторону, чтобы набухли крупинки.
Головку лука очистите, нарежьте мелкими кубиками, смешайте с измельченным укропом, добавьте 1 ст.л. майонеза, тщательно перемешайте.
После варки овощи остудите и очистите. Картош
Шокировала всех гостей! - 950990415103
Шокировала всех гостей! - 950990415103
  • Класс!92
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 17:45

ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МОРОКИ

Сегодня я расскажу, как приготовить простое и вкусное рассыпчатое печенье, которое тает во рту и идеально подойдёт к чаю или кофе.
Ингредиенты:
- Мягкое сливочное масло (82,5%) — 100 г
- Сахар — 90 г
- Яйца — 1 шт. + 1 желток
- Ванильный сахар — 1 упаковка (8-10 г)
- Соль — щепотка
- Мука — 300 г (с содержанием белка 10,5%)
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
Приготовление:
1. В миске соедините мягкое сливочное масло (100 г), сахар (90 г), ванильный сахар (10 г) и щепотку соли. Взбивайте смесь миксером на средней скорости в течение 3 минут. Масса должна стать светлой и воздушной.
2. Добавьте одно целое яйцо и один желток, продолжая взбивать смесь. Взбива
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МОРОКИ - 950990398207
ДОМАШНЕЕ ПЕЧЕНЬЕ БЕЗ МОРОКИ - 950990398207
  • Класс!112
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 17:16

Люля-кебаб на сковороде — это невероятно вкусное и сочное блюдо!

Оно станет отличной альтернативой шашлыку и котлетам на праздничном столе.
Ингредиенты:
2 луковицы;
укроп и петрушка;
2 столовые ложки яблочного уксуса;
1 чайная ложка сахара;
1/3 чайной ложки соли.
Для приготовления люля-кебаба понадобится:
800 г свиного фарша;
500 г куриного фарша;
2 луковицы;
1 зубчик чеснока;
2 чайные ложки соли;
1 чайная ложка базилика;
1 чайная ложка копчёной паприки;
1/2 чайной ложки чёрного перца;
растительное масло.
#чтоприготовитьизфарша #люлякебаб
  • Класс!120
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 16:00

Рецепт потрясающего зимнего пирога из мандаринов. Просто заливаем их тестом и через 40 минут подаем

#десерты
⤵ Ингредиенты:
Мандарины — 6 шт.
Мука — 220 г
Сахар — 2 ст. ложки + 100 г
Яйцо — 2 шт.
Масло подсолнечное — 150 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль
Вода — 150 мл
Приготовление:
Мандарины чистим и нарезаем перпендикулярно и кожуру одного мандарина натираем на мелкой терке и оставляем на потом. Форму для выпекания смазываем маслом, мукой и слегка посыпаем сахаром, выкладываем половинки мандаринов. В отдельную посуду кладем мандарин, 2 яйца, щепотку соли и взбиваем блендером.
Добавляем 100 г сахара, натертую кожуру, затем вливаем масло и воду, а затем — муку и разрыхлитель. Заливаем получивши
Рецепт потрясающего зимнего пирога из мандаринов. - 950990389247
Рецепт потрясающего зимнего пирога из мандаринов. - 950990389247
  • Класс!366
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 14:35

Картофель и мука, обед за копейки

На улице холодно, и идти в магазин совсем не хочется. Ну что ж, будем обходиться тем, что есть в доме.
Ингредиенты:
- Картофель — 300 г (отваренный)
- Мука — 200 г
- Для зажарки — кусочек сала и одна луковица
Приготовление:
1. Сначала отвариваю картофель. Разминаю его до однородности. Тут важно соблюдать пропорции: муки нужно немного меньше, чем картофеля. Но есть один важный нюанс — картофель должен быть очень горячим! Именно горячий картофель заваривает муку, и за счёт этого ленивые вареники получаются нежными, а тесто не липнет к рукам.
2. Раскатываю тесто — тут уже можно действовать на свой вкус. Кто-то любит нарезать квадратиками, кто-то — скатывать
Картофель и мука, обед за копейки - 950990357247
Картофель и мука, обед за копейки - 950990357247
  • Класс!181
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 13:10

Аппетитные лепёшки на сковороде, которые полностью заменят хлеб.

#закуски
Ингредиенты:
для лепёшек:
4 стакана муки (480 гр.);
1 стакан натурального йогурта без наполнителя (220 гр.);
1 стакан воды (200 мл);
1 упаковка разрыхлителя (10 гр.);
1 ч. л. соли (8 гр.);
1 ст. л. растительного масла для теста (10 мл);
5 ст. л. оливкового или сливочного масла для смазывания лепёшек (опционально).
Тесто очень легко готовится, и ждать ничего не нужно. Просто соедините йогурт, воду, соль, растительное масло, затем в жидкие ингредиенты всыпьте просеянную муку с разрыхлителем.
Замесите мягкое тесто руками. Разделите на 10 равных частей. Из каждой части скатайте шарик.
Раскатайте из каждого шарика лепёш
Аппетитные лепёшки на сковороде, которые полностью заменят хлеб. - 950990350079
Аппетитные лепёшки на сковороде, которые полностью заменят хлеб. - 950990350079
  • Класс!111
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 11:45

Дрожжевые булочки с кунжутом

Ингредиенты
Объем используемого стакана: 200 мл
• 500 г муки (4 стакана)
• 6 г сухих дрожжей (1 чайная ложка с горкой)
• 20 г сахара (1 столовая ложка)
• 25 г сливочного масла
• 40 мл растительного масла (4 столовые ложки)
• 12 г соли (1 чайная ложка с горкой)
• 200 мл молока (1 стакан)
• 100 мл воды (1/2 стакана)
Для покрытия:
• 1 стакан воды
• 1 белок (смешать с водой)
• Кунжут
• 1 желток (смазать центр изделия)
Приготовление
1. Замес теста:
• Насыпьте муку в миску и сделайте углубление в центре.
• Добавьте дрожжи в центр.
• Все жидкие ингредиенты (молоко, воду, растительное масло) нагрейте на плите до чуть теплого состояния (не горячего, иначе дрожжи погиб
Дрожжевые булочки с кунжутом - 950971576575
Дрожжевые булочки с кунжутом - 950971576575
  • Класс!87
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 11:09

Вкусный слоёный салат с курицей на Новый год!

Ингредиенты:
🔸4 варёных картофелины
🔸350 г копчёной курицы (1 окорочок)
🔸4 яйца
🔸150 г сыра
🔸Пекинская капуста
🔸Соль
🔸Чёрный перец
🔸Майонез
Для маринованного лука:
🔸1 луковица
🔸1 ч. л. соли
🔸1 ч. л. сахара
🔸1 ст. л. уксуса 9%
🔸100 мл кипятка
Способ приготовления:
Сварите картофель в мундире, остудите и очистите.
Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите.
Нарежьте курицу, картофель, яйца и сыр небольшими кубиками.
Нашинкуйте пекинскую капусту.
Смешайте все ингредиенты в салатнике.
Добавьте соль и перец по вкусу.
Заправьте салат майонезом.
Для маринованного лука нарежьте лук полукольцами, добавьте соль, сахар и уксус. Зал
  • Класс!604
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 10:35

Йогуртовый пирог-суфле. Такой нежный, воздушный, что просто тает во рту!

Состав
4 яйца
1,5 стакана йогурта (350 г)
3 столовые ложки сахара
3 столовые ложки крахмала
1 чайная ложка разрыхлителя
сахарная пудра
Яйца комнатной температуры разделите на белки и желтки. К желткам добавить сахар, взбивать венчиком до растворения кристаллов и побеления желтков. Затем добавить разрыхлитель и крахмал, еще раз перемешать. Влейте весь йогурт, все хорошо перемешайте. Тесто почти готово.
Взбивайте белки до образования пены в течение 15 минут.
Перелейте белок в желточную массу и осторожно перемешайте, чтобы не потерять насыщенную консистенцию.
Выстелите противень бумагой для выпечки. Влить тесто, поставить
Йогуртовый пирог-суфле. - 950971450879
Йогуртовый пирог-суфле. - 950971450879
  • Класс!59
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 09:20

А что так можно было?

А что так можно было? - 950971441151
А что так можно было? - 950971441151
  • Класс!65
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 08:05

Соединяем печенье и кофе, а получаем настоящий десерт . За 5 минут не включая духовки

Ингредиенты:
Кофе в порошке 35 г (4 столовые ложки)
Сахар 120 г (2/3 стакана)
Очень холодная вода 140 мл (2/3 стакана)
33% сливки 400 мл (1,5 чашки)
Сгущенное молоко 80 мл (1/3 стакана)
Печенье 1 упаковка
Приготовление:
В глубокой тарелке смешиваем растворимый кофе с сахаром и заливаем холодной водой, тщательно перемешиваем и взбиваем венчиком. В отдельной миске взбиваем сливки, затем добавляем к ним сгущенку и взбиваем еще раз.
Теперь соединяем кофейную и сливочную массу и аккуратно перемешиваем лопаткой. Печенье обмакиваем в молоке и выкладываем в форму для запекания. Каждый слой смазываем кремом и пов
Соединяем печенье и кофе, а получаем настоящий десерт . - 950971434239
Соединяем печенье и кофе, а получаем настоящий десерт . - 950971434239
  • Класс!155
Кулинарные Секреты
добавлена вчера в 06:50

Вкусный салат всего из 3-х ингредиентов

Получилось так вкусно, что все просили добавки! Обязательно попробуйте!
Ингредиенты
-куриное филе 600г
-фасоль 800г
-морковь по-корейски 800г
-чеснок 2-3 зубчика
-укроп 10 веточек
-сметана по вкусу
Вкусный салат всего из 3-х ингредиентов - 950971427327
Вкусный салат всего из 3-х ингредиентов - 950971427327
  • Класс!976
Показать ещё