Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют
Маковый рулет по венгерскому рецепту Ингредиенты для теста
500 г муки 190 г сливочного масла 5 ч. л. сахара 7 г сухих дрожжей 2 яйца 150 мл молока Ингредиенты для начинки
200 г сухого мак 1 стак. сахара 0,5 л воды
Приготовление
Сперва готовим начинку. Залей сухие маковые зерна кипятком так, чтобы вода покрывала их на 2–3 см. Это поможет избавиться от масла, которое выделяют зерна. Если этого не сделать, мак будет горчить. Подожди 30–60 минут и слей с набухшего мака водуКак приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Мак можно растереть с помощью макитры и макогона, кофемолки или блендера. Сперва немного разотри чистый мак, пусть начнет выделяться маковое молочко. Затем добавляй сахар и растирай мак, пока он не станет черным и не растворятся кристаллы сахара. Вот начинка и готова.Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Теперь приступим к замешиванию теста. В стеклянную миску высыпь муку, дрожжи, сахар и соль, всё хорошо перемешай.Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Нарежь масло комнатной температуры кусочками и добавь к сухим ингредиентам.Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Возьми одно яйцо и отдели белок от желтка. Для теста нам понадобится только желток. Белок пока можно отложить. Желток отправь к другим ингредиентам и туда же вылей молоко. Замешай плотное тесто.Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Раздели тесто на две части, обмотай их пищевой пленкой и отправь в холодильник на 15 минут.Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Охлажденное тесто раскатай в прямоугольник, неровные края обрежь. Начинку выложи ровным слоем на тесто, оставляя свободными края. Рулет закрути и наколи вилкой в нескольких местах. То же сделай со вторым куском теста.Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Противень застели пергаментом и переложи туда рулеты. Взбей яичный желток и смажь им поверхность рулетов. Форму с рулетами отправь в холодное место на 40 минут, чтобы подсох желток.Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Затем взбей 2 белка и смажь ими поверхности охлажденных рулетов. Форму для запекания отправь в холод на всю ночь. Утром духовку разогрей до 180 градусов и помести туда наши рулеты. Выпекай венгерское угощение около 30 минут, ориентируясь на появление румяной корочки. Готовый рулет можно посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!Как приготовить венгерские рулеты с маком: долго остаются нежными и не черствеют Такой ароматный рулет в Венгрии готовят к празднику Рождества. А вот в Англии этот светлый праздник встречают кексом с сухофруктами, который тебе тоже стоит приготовить. Он изумительный, попробуй!
Замесить тесто можно доверить хлебопечке.Засыпать сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль.Используем дрожжи Саф-момент.Поставить на огонь в кастрюле с толстым дном масло с сахаром.Растопить.Влить молоко.Отделить желток от белка. Яйцо должно быть крупное!Взболтать и отлить половину в молочно-сливочную смесь, остальное сохранить для верха.Включить хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин. и влить жидкую смесь.Закрываем крышку хлебопечки и переходим к начинке.Лучше всего использовать грецкие орехи, но у меня они плохо чистились, надоело и решила половину заменить на арахис-уже очищенный и обжаренный.Порубить как можно мельче.Высыпать орехи вместе с сахаром в кастрюлю.Влить молоко и поставить на огонь, держать до растворения сахара.Снять с огня. Начинка готова!Открываем крышку хлебопечки через 1,5 часа и вот видим, как поднялось тесто.Теста хватает ровно на один рулет, на 2 увеличивайте пропорции.Раскатываем в пласт на доске с мукой.У моего были такие размеры: 26 см на 30 ...ЕщёЗамесить тесто можно доверить хлебопечке.Засыпать сухие ингредиенты: муку, дрожжи, соль.Используем дрожжи Саф-момент.Поставить на огонь в кастрюле с толстым дном масло с сахаром.Растопить.Влить молоко.Отделить желток от белка. Яйцо должно быть крупное!Взболтать и отлить половину в молочно-сливочную смесь, остальное сохранить для верха.Включить хлебопечку на программу "замес теста" 1 ч. 30 мин. и влить жидкую смесь.Закрываем крышку хлебопечки и переходим к начинке.Лучше всего использовать грецкие орехи, но у меня они плохо чистились, надоело и решила половину заменить на арахис-уже очищенный и обжаренный.Порубить как можно мельче.Высыпать орехи вместе с сахаром в кастрюлю.Влить молоко и поставить на огонь, держать до растворения сахара.Снять с огня. Начинка готова!Открываем крышку хлебопечки через 1,5 часа и вот видим, как поднялось тесто.Теста хватает ровно на один рулет, на 2 увеличивайте пропорции.Раскатываем в пласт на доске с мукой.У моего были такие размеры: 26 см на 30 см.Выгружаем всю начинку, ровно распределяем.Так как этот рулет должен быть из разряда толстеньких, решила закручивать его сбоку.Прячем шов снизу, запакуем края.Переносим в форму на смазанный пергамент.Наколоть вилкой. Дать постоять минут 20.Верх смазать половиной желтка.Выпекать в разогретой до 180* духовке около 20 минут.а что говорить о сбросе веса, то можете у меня в ленте первой записью посмотреть рассказ женщины о этой проблеме, который мне помог, пользуйтесь на здоровье!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Ингредиенты: Батон 6 кусочков Яйца 4 шт. Колбаса 12 кусочков Сыр 12 кусочков Соль, перец по вкусу Растительное масло Приготовление: Батон разрезаем, как показано на видео, чтобы получились кармашки. В эти кармашки выкладываем колбасу и сверху сыр. В отдельной тарелке разбиваем яйца, добавляем немного соли и взбиваем. Сковородку разогреваем и вливаем немного масла. Бутерброды обмакиваем в яйце и обжариваем с двух сторон. Приятного аппетита!
Угощайтесь! Тонкие пирожки с картошкой "Крестьянские" Бархатистое тонкое тесто с толстым слоем картофельной начинки. Самые простые ингредиенты, но пирожки просто тают во рту! Настолько получаются тоненькие и мягкие. Для теста: 1 стакан теплого картофельного отвара 1 чайная ложка сухих дрожжей 1 столовая ложка сахара 0,5 чайной ложки соли 2,5 стакана муки Для начинки: 6-7 средних картофелин 2-3 луковицы 50 г сливочного масла Соль, молотый черный перец Масло растительное для жарки Готовим: Картофель очистить, нарезать ломтиками и отварить в подсоленной воде до готовности Луковицу потушить на сливочном масле С картофеля слить отвар (
Ингредиенты: Картофель - 500 гр. Мука - 150 гр. Сливочное масло - 15 гр. Лук -1 шт. Подсолнечное масло Соль Приготовление: Берем очищенный картофель и отвариваем в слегка подсоленной воде до полной готовности. Картофель разминаем, воду добавлять не нужно. Добавляем одно куриное яйцо, кусочек сливочного масла, 150 г. просеянной муки, все хорошо перемешиваем и делим на равные порционные кусочки. Тесто раскатываем руками, нарезаем на равные дольки и формируем биточки. Отваривать будем в подсоленной воде 5 минут после того как закипят. Для зажарки берем одну головку лука, мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном и сливочном масле до золотисто красивого цвета.
Я никогда не пробовал ничего вкуснее! Вот как приготовить гречку, чтобы она была невероятно вкусной.
Это самый лучший рецепт гречки на ужин.
Простой и невероятно аппетитный рецепт гречневой каши, от которой невозможно оторваться! Хотите узнать, как приготовить гречку на ужин так, чтобы она была невероятно вкусной? Попробуйте гречку с мясом, например, с говядиной, свининой или курицей. Это простой способ приготовления гречки, который подарит вам насыщенный вкус и аромат. Я готовлю гречку по этому рецепту постоянно для своей семьи. Как приготовить гречку так, чтобы она была нежной, рассыпчатой и ароматной? Сколько нужно варить гречку? Сколько воды нужно на 1 стакан гречки? Что можно добави
К слову, это один из самых быстрых способов приготовления печенья. На все действия уходит примерно 20-25 минут. Ингрeдиeнты: Μyка — 260 г; Κeфир — 100 мл; Саxар — 2 ст.л.; Ρаститeльнoe маслo — 60 мл; Яйцo — 1 шт.; Ρазрыxлитeль — 1 ч.л.; Βаниль — щeпoтка; Сoль — щeпoтка. Для пoсыпки: Саxар — 1,5 ст.л. Готовим: Β мискy разбиваeм яйца, взбиваeм вмeстe с сoлью и саxарным пeскoм. Β смeсь вливаeм кeфир, раститeльнoe маслo и ваниль. Βысыпаeм в яичнyю смeсь ½ часть мyки и разрыxлитeль, замeшиваeм гyстoe тeстo. Βысыпаeм в тeстo oставшyюся часть мyки, рyками вымeшиваeм кoлoбoк. Раскатываем тесто в пласт толщиной 1 см. Посыпаем пласт сахаром и де
Куриная грудка в панировке с начинкой из бекона и сыра
Ингредиенты: Куриная грудка Бекон пластинки Твёрдый сыр Лук Немного сливок Яйца, мука и панировочные сухари для панировки Приготовление: Если хотите добавить остроты и пикантности, добавляйте любимые специи в муку, или яйцо перед панировкой. Куриная грудка в панировке с начинкой из бекона и сыра
Ингредиенты: Лаваш - 1 шт. Картофель - 2 шт. Сыр Укроп Приготовление: Завернуть в лаваш и обжарить с каждой стороны по 2 минуты. Приятного аппетита!
Малиновый чизкейк без выпечки – идеальный десерт к любому празднику
Для основы: Песочное печенье (грэм или любое другое) – 220 г Сливочное масло (растопленное) – 90 г Для крема: Маскарпоне – 400 г Сыр ( Робиола, Филадельфия, Рикотта, Крем-сыр (крем-чиз) ) – 100 г Молоко – 100 мл Сахар – 100 г Желатиновые листы – 6 г Для малинового слоя: Свежая малина или замороженная – 200 г Сахар – 80 г Кукурузный крахмал – 1 ст. л. Готовим: Основа: Измельчите печенье в блендере до состояния мелкой крошки. Добавьте растопленное масло и перемешайте. Выложите массу в разъёмную форму (диаметр 20 см), застеленную пергаментом, и плотно утрамбуйте. Уберите в холодильник на 30 минут. Крем: В большой ми
Эта закуска – идеальный вариант для летнего стола! Хрустящие кабачки с ароматной сырной начинкой и сочными помидорами просто тают во рту. Готовится легко, а выглядит эффектно! Ингредиенты: Кабачки – 2 шт. Помидор – 1 шт. Сыр – 100 г Чеснок – 3–4 зубчика Майонез – 2–3 ст. л. (можно заменить сметаной) Яйца – 3 шт. Мука – для обваливания Соль – по вкусу Зелень – по вкусу Приготовление: Подготавливаем кабачки Нарезаем их тонкими дольками, посыпаем солью с двух сторон и оставляем на 15 минут, чтобы они стали мягче. Делаем начинку Натираем сыр на мелкой тёрке. Добавляем
Манты на сковороде в 100 раз вкуснее. Идеальное тесто!
Подаём манты со сметаной и острой аджикой. Манты получаются сочными, начинка — нежной, а тесто буквально тает во рту. Обязательно попробуйте! Готовить их можно и без пароварки, просто на сковороде — получится ничуть не хуже.
Домашние творожные сырки в шоколаде – лучше, чем магазинные!
Эти сырки – просто находка для сладкоежек! Нежный творожный слой, сюрприз из конфеты внутри и хрустящая шоколадная глазурь – разве можно устоять? Ингредиенты: Шоколад – 270 г (лучше тёмный или молочный) Творог – 400 г (жирный, мягкий) Сахар – 2 ст. л. Конфеты – по желанию (карамельки, трюфели или орехи) Приготовление: Готовим шоколадную основу Растапливаем шоколад на водяной бане или в микроволновке (короткими импульсами). Смазываем формы (силиконовые или для кексов) растопленным шоколадом. Отправляем в морозилку на 15 минут, чтобы шоколад застыл. Делаем творожную массу В миске смешиваем тв
Идеальный Пышный Бисквит: Основа для Лучших Десертов!
Этот рецепт пышного бисквита – ваш главный помощник в создании любых тортов и пирожных. Он получается воздушным, мягким и прекрасно держит форму, оставаясь при этом невероятно нежным. Готовьте по этому рецепту, и ваши десерты станут настоящими шедеврами! Способ приготовления Яйца – 4 шт. Сахар – 150 г Мука – 150 г Ванильный сахар – 1 ч. ложка Разрыхлитель – 1 ч. ложка (по желанию) Щепотка соли Способ приготовления Подготовка: Разогрейте духовку до 180°C. Застелите дно формы для выпечки пергаментной бумагой, бока не смазывайте. Взбивание яиц: В глубокой миске взбейте яйца с щепоткой соли на высокой скорости миксера. Когда мас
Хрустящие пирожки из детства — «как у бабушки». Так вкусно, что ни одного праздника без них
Для теста: теплое молоко — 250 мл; теплая вода — 250 мл; дрожжи — 20 г; сахар — ч. л.; соль — 1 ч.л.; яичный желток — 1 шт.; сливочное масло — 50 г; мука — 450 г. Для начинки: отварное мясо — 300 г; лук репчатый — 1 шт.; отварной рис — 100 г; соль — ½ ч. л. Готовим: Отвариваем до готовности мясо. В это время в миске смешиваем теплую воду и молоко, добавляем дрожжи, яичные желтки, соль и сахарный песок, перемешиваем. Выкладываем в миску с дрожжевой жидкостью сливочное масло, высыпаем муку, замешиваем тесто. Далее смазываем тесто растительным маслом, чтобы оно было менее липким. Накрываем тест
Быстрая лепешка аля- хачапури для вкусного завтрака
Получается очень аппетитно и вкусно – румяная корочка, и сочная ароматная начинка. Ингредиенты: Творог мягкий или брикетный - 300 гр Яйца - 3 шт Сыр твердый, тертый - 70 гр Мука - около 70 гр (количество может варьироваться в зависимости от влажности творога, добавляйте постепенно) Соль - щепотка Разрыхлитель - 0.5 ч.л Приготовление: 1. Смешайте творог, яйца, тертый сыр, муку, соль и разрыхлитель до получения однородного теста. 2. На антипригарной сковороде выпекайте хачапури под крышкой на слабом огне. Когда низ хачапури хорошо подрумянится, аккуратно переверните и выпекайте с другой стороны. 3. Готовый хачапури можно смазать кусочком
Ингредиенты: - Слоеное пресное тесто – 500 г - Яблоки – 4 шт. - Яйцо – 1 шт. - Сахар – 50 г - Сливочное масло – 30 г - Корица – по вкусу Как приготовить: Начинка: 1. Яблоки моем, нарезаем кубиками. 2. Растапливаем на сковороде сливочное масло, выкладываем яблоки. 3. Посыпаем сахаром и корицей, тушим до мягкости. (Осторожно! Начинка получается такой вкусной, что ее могут съесть раньше, чем вы доберетесь до теста! ) Тесто и выпечка: 4. Размораживаем тесто, слегка раскатываем и нарезаем прямоугольниками. 5. На одной стороне каждого прямоугольника делаем надрезы, а на другой – выкладываем начинку. 6
Попробуйте это блюдо — капуста с мясом, которое покорит ваши вкусовые рецепторы!
Легко и быстро, идеально для ужина! Не упустите шанс!
Готовим невероятно вкусную тушеную капусту с мясом на сковороде! Это простое и быстрое блюдо станет идеальным решением для ужина или вкусного обеда. Никогда не ел капусту с мясом так вкусно! Рецепт: - Мясо - 500 г (кто-нибудь пробовал использовать свинину или курятину?) - Растительное масло - Лук - 150 г (такое ароматное начало!) - Морковь - 150 г (для сладости и цвета ) - Соль - 1 ч.л. (по вкусу, как вы любите?) - Сахар - 1 ч.л. (подсластит блюдо, согласны?) - Черный перец (для остроты! ) - Паприка - 1 ч.л. (какая у вас любимая приправа?
Всe смeшaли и в дуxoвку. Нeжный и вкусный пиpoг зa 25 минут
Слaдкиe и apoмaтныe сaxapныe пиpoги, улитки и poзoчки из сдoбнoгo тeстa — этo oтличный выбop для любoгo чaeпития. Они пpoсты в пpигoтoвлeнии, нo пpи этoм выглядят oчeнь эффeктнo и aппeтитнo. Сaxapныe пиpoги, улитки и poзoчки мoгут стaть пpeкpaсным дoпoлнeниeм к сeмeйнoму чaeпитию или нeбoльшим угoщeниeм для гoстeй. Иx мoжнo пoдaвaть к чaю, кoфe или мoлoку. Эти дeсepты нe тoлькo вкусныe, нo и пpивлeкaтeльныe внeшнe. Они стaнут oтличным выбopoм для тex, ктo xoчeт пopaдoвaть сeбя и свoиx близкиx чeм-тo слaдким и apoмaтным.
Комментарии 8