Помидоры по-корейски — простой и вкусный рецепт

Все соседи просят поделиться моим фирменным рецептом маринованных помидоров по-корейски! Этот восхитительный рецепт не оставит равнодушным ни одного гурмана.
Ингредиенты:
2 кг помидоров
2 болгарских перца
1 пучок петрушки
1 пучок кориандра
1-2 головки чеснока
1 острый перец (по желанию)
1 чайная ложка молотого черного перца
1 чайная ложка семян кориандра
1 большая морковь или 2 маленькие
1 луковица
100 мл масла
60 мл уксуса 9%
4 ложки сахара
2 столовые ложки несоленой соли
Наполните 3 банки по 1 л вышеуказанными ингредиентами.
Способ приготовления:
Удалите корешки у помидоров, разрежьте их вдоль на половинки или четвертинки и

Перец на зиму: 30 банок с любимым рецептом

Я никогда не расстанусь с этим восхитительным рецептом заготовки перца на зиму. Из этого количества продуктов получается 7 банок по 500 миллилитров.
Для приготовления мне понадобится:
2,5 килограмма болгарского перца (если вы не любите томатную жидкость, можно взять 3 кг перца и столько же томатного сока)
1,5 литра томатного сока
300 грамм томатной пасты
1 столовая ложка соли
8 столовых ложек сахара
1 столовая ложка 9% уксуса
100 миллилитров растительного масла
Вы, наверное, удивитесь большому количеству сахара в этом рецепте, но, поверьте, он здесь не случайно. Мы любим слегка сладковатый вкус.
Первым делом я чищу перец и разрезаю его на

Полезный совет для хозяек

Теперь я знаю, как избежать жирных брызг и рыбного запаха в квартире. Я с удовольствием ем жареную мойву и рекомендую это блюдо вам.

Быстрый и экономичный: воздушный пирог с вареньем

Этот пирог — настоящий праздник вкуса, который можно приготовить всего за несколько минут. Он получается пышным и воздушным, а его нежное бисквитное тесто, пропитанное ароматным абрикосовым вареньем, просто тает во рту. Если разрезать его на несколько коржей и пропитать кремом, то можно превратить в настоящий торт.
Ингредиенты:
2 яйца
4 столовые ложки сахара
Ванилин по вкусу
5 столовых ложек растительного масла
5 столовых ложек молока
5 столовых ложек муки
2 чайные ложки разрыхлителя
Абрикосовое варенье для начинки
Приготовление:
Смешайте яйца с сахаром и ванилином. Взбейте смесь венчиком или миксером до однородной массы.
Влейте

Вкусное клубничное варенье за 15 минут, которое всегда получается: секрет в технологии приготовления

Ингредиенты:
Клубника — 1 кг
Сахар — 1 кг
Вода — 2 ст. л.
Лимонная кислота — 1/3 ч. л.
Приготовление:
Возьмите большую кастрюлю или глубокую сковороду, налейте в неё немного воды — это поможет избежать пригорания клубники. Засыпьте ягоды и варите их на среднем огне 5-8 минут, периодически помешивая. В процессе варки клубника слегка размягчится и выделит сок.
Добавьте лимонную кислоту — это не обязательно, но я предпочитаю использовать её для баланса вкуса и сохранения яркого цвета варенья. Кроме того, лимонная кислота предотвращает засахаривание.
Тщательно растворите лимонную кислоту

Мука, вода и зелень — идеальное сочетание для приготовления вкусных лепешек с зеленью на сковороде!

Ингредиенты:
300 г муки
1 чайная ложка соли
0,5 чайной ложки сахара
200 мл кипятка
50 мл растительного масла
1-2 луковицы
230 г фарша
Соль, перец и другие специи по вкусу
Шпинат, укроп, петрушка, зеленый лук
Процесс приготовления:
Просейте муку и смешайте ее с солью и сахаром.
Влейте в муку кипяток и тщательно перемешайте массу сначала лопаткой, а когда она остынет, вымешайте руками. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Накройте его и оставьте на 10 минут.
Мелко порубите всю зелень.
Лук нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте фарш с луком, посолите, поперчите и добавьте дру

Любимый пирог с тыквой и яблоком

С наступлением сезона тыквы не могу не поделиться своим любимым рецептом!
Ингредиенты для пирога:
Тыква — 400 г (натереть на крупной тёрке)
Мука — 280 г
Сливочное масло — 100 г (растопленное)
Сахар — 120 г
Соль — щепотка
Яйца — 3 шт.
Яблоко — 1 шт. (нарезать мелким кубиком)
Разрыхлитель — 1 ч.л.
Сахар и корица — для посыпки (по желанию)
Ингредиенты для крема:
Натуральный йогурт — 200 г
Сахарная пудра — 50 г
Приготовление:
Смажьте форму сливочным маслом. Очистите тыкву и натрите ее на крупной терке. Яблоко нарежьте мелкими кубиками.
Растопленное сливочное масло смешайте с сахаром и щепоткой соли. Добавьте яйца и тщательно перемешайте до одноро

Очень легкий и быстрый пирог «МИНУТКА»

Ингредиенты для сладкого пирога:
3 куриных яйца
15 г разрыхлителя
120 г сахара
250 г муки
15 г ванильного сахара
180 г молока
120 мл растительного масла
Приготовление:
В глубокой миске взбейте миксером яйца, ванильный и обычный сахар до полного растворения. Затем, продолжая взбивать, постепенно влейте растительное масло.
Просейте муку в два этапа. Во время второго просеивания добавьте разрыхлитель и тщательно перемешайте до образования однородной массы.
Вылейте тесто в форму для запекания диаметром 20 см, предварительно застелив дно пергаментом.
Выпекайте пирог в разогретой до 180 градусов духовке примерно 35-40 минут.
Готовый пирог можно

Лучший рецепт вкусных пончиков

Ингредиенты
Тёплое молоко 3,2% — 300 мл
Тёплая вода — 50 мл
Сахар — 3 ст. л.
Сухие дрожжи — 6 г
Соль — 1 ч. л.
Яйца — 2 шт.
Мука — 650 г
Сливочное масло — 80 г
Приготовление
В миске смешайте воду с тёплым молоком. Всыпьте в жидкость сахарный песок, соль и дрожжи, тщательно перемешайте.
Добавьте яйца и перемешайте до однородности. Затем всыпьте муку и размягчённое сливочное масло, замесите тесто.
Посыпьте стол мукой и вымесите тесто, чтобы оно стало эластичным и не липким.
Смажьте тесто растительным маслом, а также смажьте ёмкость, в которую будете убирать тесто, и накройте пищевой плёнкой. Оставьте тесто в тепле на один час.
Обминаем тесто и дели

И без чая! Завтрак из лаваша, который тает во рту!

Хороший день начинается не с кофе, а с вкусного завтрака, который хочется съесть прямо сейчас. И сегодня я поделюсь с вами рецептом, который обязательно станет вашим любимым!
Ингредиенты:
6 отварных яиц
Небольшой пучок укропа и петрушки (можно добавить зеленый лук)
Соль по вкусу
Лаваш — 1 пачка
Для кляра:
2 сырых яйца
Щепотка прованских трав
Соль по вкусу
Сливки — 30 гр
Растительное масло для жарки
Приготовление:
Для начала нарежем отварные яйца и выложим их в тарелку. Количество яиц зависит от желаемого количества порций, я использовала 6 штук. Теперь приступим к нарезке зелени.
Возьмём укроп и петрушку, мелко нарежем и добав

Нежный пирог на скорую руку

Приготовить этот нежный и воздушный пирог не составит труда даже начинающим кулинарам. Всего лишь несколько простых ингредиентов и немного времени, и вот уже ваш стол украшает ароматное угощение для семейного чаепития!
Ингредиенты:
Яйца — 2 шт.
Сахар — 180 гр.
Соль — щепотка
Молоко — 250 мл.
Мука — 370 гр.
Разрыхлитель — 11 гр.
Масло сливочное — 50 гр. + 25 гр. для посыпки сверху
Ванилин — по вкусу
Приготовление:
В миске смешайте яйца, соль и сахар. Тщательно перемешайте.
Добавьте молоко и снова перемешайте.
Затем всыпьте ванилин и разрыхлитель с мукой, продолжая взбивать венчиком до получения однородной массы.
Влейте растопленное сливочно

Баклажаны по-корейски — это блюдо, которое всегда вызывает восторг!

Я готовлю его с большим удовольствием и уверена, что оно станет вашим любимым!
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом невероятно вкусных баклажанов, которые особенно хорошо сочетаются с морковью.
Ингредиенты:
6 баклажанов
600 грамм моркови
1-2 острых перца
Пучок петрушки и кинзы
4-5 зубчиков чеснока
3 столовые ложки 7% уксуса
1 столовая ложка соли
1 столовая ложка сахара
1 чайная ложка молотого чёрного перца
2 чайные ложки сладкой паприки
1 чайная ложка острого перца (по желанию можно меньше)
100 мл растительного масла
Приготовление:
Первым делом тщательно промойте баклажаны. Кожуру снимать не нужно, а вот

Слоеные лепешки на сковороде

Ингредиенты:
2 стакана воды (400 мл)
1 пакетик пищевой соды (10 грамм)
4,5 стакана муки (540 грамм)
1 чайная ложка соли (8 грамм)
200 г растопленного сливочного масла
1 чайный стакан растительного масла (100 мл)
Приготовление:
В большой миске смешайте воду и соду. Постепенно добавляйте муку и соль, тщательно перемешивая ингредиенты. Месите тесто в течение 3-4 минут, пока оно не станет средней мягкости.
Накройте тесто и дайте ему постоять 10 минут.
Затем разделите тесто на две равные части, а каждую часть — на четыре. Всего получится восемь частей. Скатайте их в шарики (безе), накройте и дайте отдохнуть 15 минут.
Раскатайте каждый шарик в круг диаметро

Вкусные цукаты из тыквы

Эти удивительные цукаты можно есть вместо конфет, и они чем-то напоминают манго.
Как приготовить:
Нарежьте тыкву на дольки, очистите от семян и срежьте кожуру. В результате у вас должно получиться примерно 3 кг очищенной тыквы. Нарежьте ее на кусочки толщиной 5-7 мм.
Подберите кастрюлю подходящего размера и сложите в нее подготовленные кусочки тыквы, пересыпая их сахаром. На каждый килограмм тыквы возьмите 0,5 кг сахара.
Оставьте кастрюлю на 3-4 часа, чтобы тыква пустила сок. Если она сухая и выделяет мало жидкости, можете добавить около 200 мл воды.
Поставьте кастрюлю на огонь. Если хотите, чтобы цукаты были с кислинкой, добавьте 1 чайную ложку лимонной кислоты

Салат «Граф» — настоящий соперник «Оливье»!

Сегодня мы приготовим салат, который получил название «Граф». В интернете можно найти множество отзывов об этом блюде, и некоторые утверждают, что оно может составить достойную конкуренцию «Оливье». 

Как сохранить суп без холодильника

Сегодня мне подсказали интересный способ, и я хочу узнать у вас, работает ли он.
Если вы сварили суп, но в холодильнике не оказалось свободного места, то этот метод может вам помочь. Положите под кастрюлю любой предмет, чтобы она стояла под наклоном. В таком положении суп может храниться до двух суток.

Скумбрия — это восхитительная рыба, а в сочетании с нашим соусом она станет настоящим шедевром.

Вот несколько советов, которые помогут сделать это блюдо еще более аппетитным:
Ингредиенты:
Скумбрия — 2 шт.
Репчатый лук — 2 шт.
Соус:
Майонез — 2 столовые ложки.
Горчица — 1 чайная ложка.
Горчица в зернах — 2 чайные ложки.
Специи по вкусу.

Приготовление:

Очистите рыбу и нарежьте ее на небольшие кусочки.
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
В форму для запекания уложите кусочки рыбы, между ними — колечки лука.
Смажьте сверху соусом.
Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке до готовности, примерно 20 минут.
Дополнительные советы:
Добавьте лимонный сок. Перед запеканием сбрызн