Закуска из осенних помидоров

Для приготовления этой закуски нам понадобятся плотные помидоры, которые созрели осенью. Я нарезала их ломтиками толщиной примерно 1 см.
Затем я мелко порубила чеснок, добавила полторы столовые ложки соли, чайную ложку сахара и немного красного перца чили для остроты. Также я добавила две столовые ложки уксуса и пару столовых ложек растительного масла без запаха. Не забудьте добавить зелень — ту, которую вы обычно используете в салатах.
Всё хорошо перемешала и убрала в холодильник. Закуске нужно настояться минимум 2 часа, чтобы потом можно было быстро и с удовольствием её съесть.
Готовые помидоры хорошо держат форму, и их можно есть просто с хлебом. Это блюдо

Тесто на кефире, которое просто тает во рту, и много сочной начинки — турецкие пиде проще простого!

Тесто на кефире получается таким нежным, что даже строгая свекровь попросит рецепт. Замешивать такое тесто — одно удовольствие, а на выходе получаются вкуснейшие турецкие пиде с сочной мясной начинкой. Это как открытые пирожки, только лучше.
Ароматы такие, что семья сама придёт на кухню.

Даже в квартире можно хранить солёные огурцы!

Сегодня я поделюсь с вами рецептом приготовления солёных огурцов, которые можно хранить без погреба, прямо в квартире.

Ужин на скорую руку: макароны с грибами и сметаной за 15 минут!

Ингредиенты:
50 г сливочного масла;
3 зубчика чеснока;
350 г макарон;
2 ст. л. растительного масла;
400 г шампиньонов;
соль и чёрный перец по вкусу;
2 ст. л. сметаны;
кипяток.

Предлагаю приготовить свиную рульку по особому рецепту!

Ингредиенты:
1 свиная рулька весом 800–1000 г
5–6 зубчиков чеснока
1 столовая ложка соли
1 чайная ложка молотого перца
по желанию — ароматные травы
1 чайная ложка мёда
1 столовая ложка майонеза
1 чайная ложка горчицы
Способ приготовления:
Тщательно поскребите рульку ножом, помойте и обсушите.
Сделайте глубокие надрезы в шкурке и вставьте в них половинки зубчиков чеснока.
Натрите рульку солью и перцем, добавьте ароматные травы по желанию.
Смешайте майонез, мёд и горчицу.
Обмажьте рульку полученной смесью, стараясь, чтобы она попала и под шкурку.
Оставьте мариноваться на несколько часов, а лучше на ночь.

Здравствуйте, Валентина!

С радостью поделюсь с вами рецептом квашеной капусты и расскажу, как её хранить. Даже если у вас нет погреба или кессона, вы сможете сохранить капусту дома.

Салат, который готовится за пять минут.

Для приготовления вам понадобятся:
Крабовые палочки — 400 г.
Корейская морковь — 500 г.
Яйца — 4 шт.
Голландский сыр — 150 г.
Майонез.
Приятного аппетита!

Мурманский способ засолки красной рыбы настолько хорош, что его даже соседи просят продавать.

Это один из лучших рецептов засолки красной рыбы, который особенно ценят мурманские рыбаки. Он идеально подходит даже для коммерческого использования: каждый кусочек получается плотным и ароматным. При этом рецепт очень прост, и с ним справится даже новичок.
Для приготовления вам понадобятся:
1 кг филе кеты, лосося или другой красной рыбы;
40 г крупной соли;
20 г сахара.
Процесс приготовления:
Смешайте соль и сахар в отдельной ёмкости. Рыбу выложите в глубокую посуду, засыпьте смесью и хорошо перемешайте. Затем переложите кусочки в чистый контейнер и накройте его пищевой плёнкой.
Оставьте рыбу

Крекеры с копчёным лососем

Для приготовления вам понадобятся:
— крекеры;
— творожный сыр;
— копчёный лосось;
— укроп;
— лимонный сок;
— соль и перец.

Фаршированные перцы по этому рецепту — это нечто! От них невозможно оторваться!

В фарш я не добавляю рис, а использую другой ингредиент, который делает блюдо ещё вкуснее и ароматнее. Обязательно попробуйте этот рецепт!
Секрет этого блюда в том, что в фарш добавляются свежие помидоры и много зелени. Пшено придаёт начинке нежность и однородность. Перцы получаются мягкими, душистыми и очень вкусными в соусе!

Приготовление скумбрии — это просто и вкусно!

Скумбрия — это полезная, вкусная и доступная рыба. Запечённая в духовке с лимоном и луком, она станет отличным блюдом для всей семьи. Всего за полчаса вы получите вкусное, сытное и питательное блюдо, которое будет радовать вас своим аппетитным видом.
Рецепт приготовления скумбрии очень прост и не требует особых усилий. Уверена, он вам понравится!

Вкусный и питательный завтрак за считанные минуты!

Для приготовления вам понадобятся:
 Яйцо
 Соль
 Сливочное масло
 Крем-чиз (мягкий сыр)
 Руккола
 Форель слабосолёная
 Огурец
 Тарталетка
Процесс приготовления:
Взбейте яйцо с солью и вылейте на разогретую сковороду, предварительно растопив на ней сливочное масло. Сверху положите тарталетку и обжарьте полминуты, затем переверните и ещё полминуты обжаривайте с другой стороны.
Затем сделайте надрез до центра, выложите рикотту, рукколу, форель и огурец. Сложите ингредиенты, как показано на видео.

Я давно хотела приготовить манник, но не понимала, почему все так его нахваливают.

Теперь я поняла, что это просто восхитительно!
Для приготовления нам понадобятся стакан кефира и стакан манной крупы. Смешиваем их и оставляем на 15–30 минут. Затем добавляем два яйца, полстакана сахара, две столовые ложки муки и чайную ложку разрыхлителя. Я также добавила немного цедры лимона для аромата.
Всё тщательно перемешиваем и ставим в духовку на 40–50 минут. Готовность проверяем с помощью спички.

Отныне в моём холодильнике всегда есть любимая еда моего мужа!

Сегодня я хочу поделиться с вами восхитительным рецептом универсальной закуски. Она прекрасно сочетается с любым гарниром, а также с мясом или рыбой. Кроме того, это отличный вариант для перекуса с ломтиком чёрного или серого хлеба — такая закуска будет съедена в мгновение ока!