Людмила Карпенко(Петухова)

Собрали самые простые рецепты засолки рыбы, которые легко приготовить дома. Делимся секретами, чтобы скумбрия получилась вкусной. Как правильно разморозить скумбрию Секреты вкусной засолки 1. Быстрый способ 2. Классический способ 3. В рассоле 4. Быстрый рецепт в рассоле 5. В чае 6. С луковой шелухой и чаем 7. С горчицей 8. С уксусом 9. Быстрая засолка под гнетом 10. С горчицей и кориандром 11. Засолка целой рыбы 12. В морозилке с чесноком Рыба часто продается замороженная, поэтому перед засолкой необходимо размораживать ее по технологии. Если допустить ошибки, она может стать слишком водянистой, а ее текстура будет рыхлой. Поэтому ни в коем случае нельзя оставлять ее оттаивать при комнатной температуре, и тем более опускать в воду для быстрой разморозки — это приведет к потере вкуса. Рассказываем, как правильно размораживать скумбрию. По этому рецепту получится малосольная рыба, зато она будет готова всего за несколько часов. Рассказываем, как быстро можно засолить