Вкусный рулет из куриной печени ![😋](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f60b@2x.png)
Ингредиенты;
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
500г куриной печени (можно любую)
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
2 яйца
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
100 мл молока 1.5%
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
60г лука
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
60г пшеничной цельнозерновой муки
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
2 ст.л. растительного масла
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Соль, перец, чеснок - по вкусу.
Для начинки:
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
100г моркови
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
60г лука
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
3 яйца
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
50г сметаны 10%
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
1 ч.л. растит. масла
![🔸](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/1f538@2x.png)
Соль, перец по вкусу.
Приготовление:
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Куриную печень с луком прокручиваем через мясорубку (либо в блендере).
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Добавляем яйца, молоко, соль, специи, муку и перемешиваем. В конце добавляем растительное масло. Противень застилаем силиконовым ковриком и выливаем массу.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Отправляем в предварительно разогретую духовку 180°С на 25-30 минут.
Готовим начинку:
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Обжариваем лук и натертую морковь до мягкости. Добавляем нарезанные отварные яйца, сметану, соль, перец и перемешиваем.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Выкладываем начинку на печёночный лист и заворачиваем рулетом.
![✔️](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Отправляем на пару часов в холодильник пропитаться.
Комментарии 2