Предыдущая публикация
Нежный пирог с клюквой и вишней: вкусный рецепт для домашнего чаепития
Этот пирог - настоящий шедевр домашней выпечки! Сочетание нежного бисквитного теста с кисленькой клюквой и сладкой вишней, покрытое нежной сметанной заливкой, подарит вам незабываемые вкусовые ощущения!
Ингредиенты:
Тесто:
* Яйца - 3 шт.
* Соль - щепотка
* Сахар - 150 г
* Растительное масло - 150 мл
* Молоко - 150 мл
* Мука - 300 г
* Разрыхлитель (или сода) - 1,5 ч.л.
* Клюква (или сушеная вишня) - 100 г
* Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Заливка:
* Яйцо - 1 шт.
* Сметана (20% жирности) - 100 г
* Сахар - 1 ст.л.
* Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
* Вишня (свежая или замороженная, размороженная) - 100 г
* Сахарная пудра для украшения
Выпекаем при 180°C 40 минут
Приготовление:
1. Тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования светлой пышной массы.
2. Постепенно влейте в яичную смесь растительное масло и молоко, хорошо перемешивая.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем (или содой). Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, перемешивая тесто миксером на низкой скорости до однородной консистенции, без комочков.
Ингредиенты:
Тесто:
* Яйца - 3 шт.
* Соль - щепотка
* Сахар - 150 г
* Растительное масло - 150 мл
* Молоко - 150 мл
* Мука - 300 г
* Разрыхлитель (или сода) - 1,5 ч.л.
* Клюква (или сушеная вишня) - 100 г
* Кукурузный крахмал - 1 ч.л.
Заливка:
* Яйцо - 1 шт.
* Сметана (20% жирности) - 100 г
* Сахар - 1 ст.л.
* Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
* Вишня (свежая или замороженная, размороженная) - 100 г
* Сахарная пудра для украшения
Выпекаем при 180°C 40 минут
Приготовление:
1. Тесто: В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и солью до образования светлой пышной массы.
2. Постепенно влейте в яичную смесь растительное масло и молоко, хорошо перемешивая.
3. В отдельной миске смешайте муку с разрыхлителем (или содой). Постепенно добавляйте мучную смесь в жидкие ингредиенты, перемешивая тесто миксером на низкой скорости до однородной консистенции, без комочков.
4. Обваляйте клюкву (или сушеную вишню) в кукурузном крахмале и добавьте в тесто, аккуратно перемешайте лопаткой.
5. Подготовьте форму размером 27х17 см, застелите её пергаментной бумагой и вылейте в неё тесто, разровняйте по всей форме.
6. Заливка: В отдельной миске взбейте яйцо со сметаной, добавьте сахар и кукурузный крахмал, хорошо перемешайте до однородной массы.
7. Равномерно распределите заливку по тесту. По желанию выложите поверх заливки вишню.
7. Равномерно распределите заливку по тесту. По желанию выложите поверх заливки вишню.
8. Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 40 минут.
9. Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
9. Дайте пирогу немного остыть, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.
Советы:
* Для более яркого вкуса используйте смесь из клюквы и вишни.
* Вместо клюквы можно использовать другие ягоды: чернику, бруснику, смородину.
* По желанию добавьте в тесто корицу или ванильный сахар.
* Украсьте пирог взбитыми сливками, ягодами или шоколадной стружкой.
Этот пирог - это вкусный и простой десерт, который понравится всей семье!
Следующая публикация
Комментарии 2