Предыдущая публикация
Шоколадный торт за 15 минут: простой и вкусный рецепт для быстрой выпечки!
Этот торт — идеальное решение, когда необходимо быстро и вкусно угостить себя или своих близких. Нежный шоколадный бисквит и нежный сметанный крем — классическое сочетание, которое никогда не разочарует.
Ингредиенты:
Бисквит:
* Яйца — 6 шт (отделить белки от желтков)
* Соль — щепотка
* Сахар — 150 г
* Мука — 140 г
* Какао — 35 г
* Разрыхлитель — 0.5 ч.л
Крем:
* Густая сметана 25-30% — 500 г
* Маскарпоне — 200 г
* Сахарная пудра — 100 г
* Какао — 30 г
Глазурь:
* Шоколад — 30 г
* Молоко — 20 мл
Способ приготовления:
1. Готовим бисквит. В глубокую миску выливаем белки, всыпаем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной пены.
Ингредиенты:
Бисквит:
* Яйца — 6 шт (отделить белки от желтков)
* Соль — щепотка
* Сахар — 150 г
* Мука — 140 г
* Какао — 35 г
* Разрыхлитель — 0.5 ч.л
Крем:
* Густая сметана 25-30% — 500 г
* Маскарпоне — 200 г
* Сахарная пудра — 100 г
* Какао — 30 г
Глазурь:
* Шоколад — 30 г
* Молоко — 20 мл
Способ приготовления:
1. Готовим бисквит. В глубокую миску выливаем белки, всыпаем щепотку соли и взбиваем миксером до пышной пены.
Постепенно всыпаем сахар и взбиваем миксером до мягких пик.
Во взбитые белки добавляем желтки и еще раз взбиваем.
Через сито частями просеиваем муку, какао, разрыхлитель, перемешиваем лопаткой до однородной массы.
2. Выпекаем бисквит. Полученное тесто выливаем на противень, застеленный пергаментной бумагой, и разравниваем лопаткой по форме.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов и выпекаем 15 минут.
Готовый бисквит достаем из формы, обрезаем края и делим на 3 равные части. Каждую часть делим на 2 части, итого у нас получается 6 слоев.
3. Готовим крем. В миску выкладываем густую сметану, всыпаем сахарную пудру, перемешиваем. Добавляем маскарпоне, всыпаем какао, перемешиваем до однородного состояния.
3. Готовим крем. В миску выкладываем густую сметану, всыпаем сахарную пудру, перемешиваем. Добавляем маскарпоне, всыпаем какао, перемешиваем до однородного состояния.
4. Собираем торт. На блюдо выкладываем первый слой бисквита, по желанию пропитываем молоком и промазываем кремом.
Так проделываем со всеми слоями. Верх и бока торта также промазываем кремом. Из обрезков бисквита делаем мелкую крошку и обсыпаем края торта. Верх украшаем растопленным шоколадом с молоком.
5. Подаем торт. Торт готов, его можно сразу нарезать и подавать к чаю. Торт готовится очень быстро и получается очень вкусный.
Приятного аппетита!
Совет: В крем можно добавить ванильный сахар или щепотку корицы для более яркого вкуса.
Подписывайтесь на мой канал Ольга Лунгу!
Следующая публикация
Комментарии 1