Предыдущая публикация
Секретный Рецепт Пышного Кекса от Свекровушки! 
Этот рецепт - настоящее сокровище! Представьте: невероятно воздушный, ароматный кекс с деликатной ноткой апельсина и аппетитными макoвыми зернышками... А готовится он настолько просто и быстро, что вы будете удивлены! Гарантирую, похвалы от близких не избежать! 
Вам понадобится:
* 120-130 г сахара
* 3 яйца
* цедра 1 апельсина
* 120 г муки
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 65 г мака
* 30 г кокосовой стружки
* 200 г сметаны (25%)
* 3 ст.л. апельсинового сока
* 55 г сливочного масла
* 30 мл растительного масла без запаха
Способ приготовления:
1. Начнем с ароматной основы: в глубокой миске взбиваем миксером мягкое сливочное масло с растительным маслом и сахаром до получения светлой, воздушной массы.
2. Не прекращая взбивать, по одному вводим яйца. Важно! Каждое следующее яйцо добавляем только после того, как предыдущее хорошо соединилось с масляной смесью.
Вам понадобится:
* 120-130 г сахара
* 3 яйца
* цедра 1 апельсина
* 120 г муки
* 1 ч.л. разрыхлителя
* 65 г мака
* 30 г кокосовой стружки
* 200 г сметаны (25%)
* 3 ст.л. апельсинового сока
* 55 г сливочного масла
* 30 мл растительного масла без запаха
Способ приготовления:
1. Начнем с ароматной основы: в глубокой миске взбиваем миксером мягкое сливочное масло с растительным маслом и сахаром до получения светлой, воздушной массы.
2. Не прекращая взбивать, по одному вводим яйца. Важно! Каждое следующее яйцо добавляем только после того, как предыдущее хорошо соединилось с масляной смесью.
3. Добавляем изюминку: в полученную массу добавляем цедру апельсина, кокосовую стружку, мак и апельсиновый сок. Аккуратно перемешиваем лопаткой. На этом этапе миксером лучше не пользоваться, чтобы кекс не получился "забитым".
4. В отдельной миске соединяем муку и разрыхлитель. Просеиваем сухие ингредиенты в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. Тесто должно получиться гладким, без комочков.
4. В отдельной миске соединяем муку и разрыхлитель. Просеиваем сухие ингредиенты в тесто и аккуратно перемешиваем лопаткой до однородности. Тесто должно получиться гладким, без комочков.
5. Форму для кекса смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой. Это поможет легко извлечь кекс из формы после выпечки.
6. Выливаем тесто в подготовленную форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.
6. Выливаем тесто в подготовленную форму и отправляем в разогретую до 170 градусов духовку на 50-60 минут.
7. Проверяем готовность кекса деревянной шпажкой: если она выходит из центра сухой - кекс готов.
8. Готовому кексу даем полностью остыть в форме, затем аккуратно извлекаем.
8. Готовому кексу даем полностью остыть в форме, затем аккуратно извлекаем.
Перед подачей посыпаем кекс сахарной пудрой. Наслаждайтесь нежным, воздушным кексом с чашечкой ароматного чая или кофе!
Следующая публикация
Комментарии 2