Двухцветное Песочное Печенье: Магия Мака и Аромат Корицы!
Хотите порадовать себя и близких рассыпчатым, ароматным печеньем к чаю? Тогда этот рецепт для вас! Мы приготовим двухцветное песочное печенье с маком и корицей, которое просто тает во рту. Не волнуйтесь, рецепт настолько прост, что с ним справится даже начинающий кулинар!
* 50 г сахара + 15 г мака * 50 г сахара + 0,5 ч.л. корицы
Пошаговый рецепт приготовления:
1. Начнем с теста: в глубокой миске соединяем муку, соль, разрыхлитель и сахарную пудру. Перемешиваем венчиком. 2. Холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, добавляем к сухим ингредиентам. Пальцами или вилкой быстро растираем масло с мукой в крошку. 3. В центре крошки делаем углубление, вбиваем яйцо и вливаем йогурт. Быстро замешиваем мягкое, однородное тесто. Долго месить не нужно!
4. Делим тесто на две равные части. 5. Первую часть теста раскатываем в прямоугольный пласт толщиной около 3-4 мм между двумя слоями пергаментной бумаги (так тесто не будет прилипать к скалке). 6. Для начинки смешиваем 50 г сахара с маком.
7. Половину пласта теста посыпаем макoвой начинкой, отступая от краев. 8. Свободной половиной теста накрываем начинку. Слегка прижимаем тесто руками. 9. Повторяем процесс: снова посыпаем половину теста макoвой начинкой, накрываем свободным краем, слегка прижимаем. 10. В итоге у нас получится узкий и длинный пласт теста. Хорошо защипываем края, чтобы начинка не вытекала.
11. Острым ножом нарезаем тесто на полоски шириной 1,5-2 см.
12. Вторую часть теста раскатываем и формируем печенье таким же образом, но в начинку добавляем корицу.
13. Противень застилаем пергаментной бумагой и выкладываем полоски печенья на небольшом расстоянии друг от друга. 14. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут, до золотистого цвета.
Готовое печенье остужаем на решетке и подаем к чаю или кофе. Приятного аппетита!
Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Комментарии 2