СВИНИНА (КОРЕЙКА) ТУШЕННАЯ С ОВОЩАМИ В МЕДОВО-ТОМАТНОМ СОУСЕ

На дно мультиварки-скороварки делаем «подушку» из овощей (все режем крупными кусками): морковь, лук, перец болгарский, чеснок (6-8 долек).
На овощи выкладываем мясо (стейки из свиной корейки), натертое перцем, солью, заливаем небольшим количеством соуса: воды 100 мл, 2 ст. ложки соевого соуса, 1 ст. ложка меда, пол чайной ложки карри, соль по вкусу. Отправляем на режим «тушение» на 20 минут.

СКУМБРИЯ, ЗАПЕЧЕННАЯ «В СОБСТВЕННОМ СОКУ»

Скумбрию очищаем от внутренностей и головы, нарезаем вдоль по хребту, солим, перчим и каждую половинку заворачиваем в фольгу, отправляем в духовку на 180-200 градусов на 20 минут. Подаем с лимоном.

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ

Три вида мяса (свинина, курица, индейка) отправляем отваривать с добавлением небольшого количества соли (отвариваем мясо до готовности). В это время нарезаем соломкой лук, огурцы и мясные деликатесы (у меня колбаса полукопчённая, вечина, сосиски и карбонат. Достаём мясо, пусть остывает. Бульон процеживаем. Остывшее мясо отделяем от косточек, шкурок, нарезаем на кусочки. В бульон отправляем порезанное мясо, огурцы, лук, наливаем рассол по вкусу (я добавила 1 стакан) и отправляем навариваться до готовности лука и огурцов. В это время на сковороде слегка поджариваем деликатесы с томатной пастой. Добавляем зажарку в суп и продолжаем наваривать на медленном огне минут 10-15 – для насыщения супа.
Солянку подают с лимоном, с маслинами (у меня их не было поэтому без них), сметаной и зеленью.

КУРИНОЕ ФИЛЕ ПО-ГАВАЙСКИ

Куриное филе отбиваем молоточком, солим, перчим, выкладываем на противень смазанный маслом, поверх выкладываем кусочки ананаса, сверху покрываем сеточкой майонеза или сметаны и присыпаем сыром. Отправляем в духовку на 20 минут при 180 градусах. Блюдо готовиться очень быстро и получается вкусным.