Предыдущая публикация
Хрустящие треугольные котлетки.
Рецепт под фото.
Ставьте Класс ✔, чтобы поделиться с друзьями и сохранить в своей ленте.
Ингредиенты:
-Вафельные коржи
-Фарш
-Лук репчатый
-Зелень
-Специи
-Яйца
Сбор:
Тут главное, действительно найти коржи, а дальше все просто и можно импровизировать (лопатка, курица, рыба). Готовьте фарш, как любите, я люблю с травками, добавила репчатый растение (можно мелко порезать или через мясорубку), соль, перец, яйцо. Количество случайное, если фарша мало, можно намазать потоньше, если хотите менее мучные котлетки, помясистее — мастерите мясной слой толще — на ваш вкус и желание. Я использовала только два коржика из четырех (фарша и едоков было немного), чтобы котлетки были потолще. Разделить готовый фарш по коржу, накрыть сверху вторым, аккуратно прижать по целой поверхности и дать полежать минут пятнадцать, чтоб коржи немного увлажнились от фарша и никак не крошились при нарезке. Затем нарезать как пиццу или торт — треугольными кусками. Обмакнуть в яйце и жарить с двух сторон на сковороде на среднем огне пред готовности. Сколько жарить зависит от толщины вашей котлетки — чем толще скоромный слой — тем дольше. Можно прикрыть крышкой. В результате получаются очень вкусные и привлекательные котлетки, а вафельный корж просто заменяет панировку и создает интересный клетчатый рельеф.
Приятного аппетита!
И не забудьте заглянуть в этот раздел нашей группы, тут полезные и необходимые товары для кухни и не только: http://ok.ru/lozhkapova/topics/1749510538
#МясныеБлюда
Следующая публикация
Комментарии 38