Предыдущая публикация
Острая лапша с мясом в азиатском стиле
Ингредиенты
паста типа феттучини — 150 г
свинина средней жирности — 250 г
лук репчатый мелкий — 1 шт.
имбирь свежий — 2 см
перец чили — 1 шт. или
морковь мелкая — 1 шт.
чеснок — 2 зубка
соевый соус — 4 ст.л.
масло растительное для жарки
перец черный молотый
Как приготовить:
1. В кипящую воду выложите пасту и насыпьте 1,5 ч. л. соли. Варить лапшу до готовности, согласно инструкции на упаковке, примерно 12 минут.
2. Тем временем мясо порезать мелкими кусочками. Выложить мясо в хорошо разогретую сковороду. Жарить на средне-сильном огне, периодически помешивая, около 5-7 минут, пока подготавливаются овощи.
3. Тем временем лук почистить и порезать крупным рубиком. Чеснок почистить и мелко порубить. Морковь почистить и порезать тонкой соломкой. Имбирь и перец чили мелко порубить. Высыпать все овощи в сковороду с мясом, перемешать. Увеличить огонь до максимального, жарить, часто помешивая, около 5-7 минут. Посыпать содержимое сковороды перцем, полить соевым соусом, перемешать. Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до слабого, тушить мясо с овощами около 3-4 минут.
4. Пока мясо с овощами тушится, лапшу нужно откинуть на дуршлаг. Переложить лапшу в сковороду с соусом, перемешать.
Следующая публикация
Комментарии 1