Предыдущая публикация
Влияние спектра света на качество базилика
Если вы хоть раз пытались выращивать пурпурнолистные сорта базилика под искусственным светом, то наверно заметили, что получить равномерное яркое окрашивание листьев не так то просто. Решение обычно очень простое - добавить мощности излучателя, но можно пойти другим путём - подобрать правильный спектр. Об это данная статья.Почему базилик окрашивается
За окраску листьев базилика, да и других растений с фиолетовым окрасом отвечают пигменты антоцианы. Эти окрашенные вещества - мощнейшие антиоксиданты и служат в первую очередь для защиты растений от различный внешних стрессовых факторов. есть и другие функции, но об этом я уже писал вот тут.
Главный стрессовый фактор для синтеза пигмента - ультрафиолетовый свет и излишне мощное световое излучение, именно тут и пригождается свойство антоциана бороться с кислородом, выработанным во время фотосинтеза. А так же яркий окрас частично отражает вредоносный ультрафиолет.
Эксперимент
Эксперимент сам по себе довольно простой, ставим светильники разного спектра и сажаем семена базилика одного сорта (в моём случае были три сорта). Условия полива и сама почва одинаковая, как и температура и влажность окружающего воздуха. Вместо почвы я использовал цеолит, просто потому что очень люблю на нём выращивать.
Через 2 месяца срезаем урожай и проводим исследования. Если вкратце, я изучал концентрации пигментов и органолептические свойства, то есть вкус и запах. Подробнее в этом видео:
07:47
Прилагаю результаты тестов:
Как видим разные сорта не одинаково реагируют на спектральные характеристики света. По крайней мере выработка хлорофилла очень различается. А вот по каротиноидам статистика более равномерная.
Под красным светом масса растения больше, дело в том, что именно эта часть спектра наиболее "питательна" для растений, так что результат предсказуемый.
А вот по антоцианам результат для меня был неожиданный. Видимо фиолетовый свет создал самые стрессовые условия ля растений. Значит не только мне доставляет жуткий дискомфорт этот ядовитый оттенок светильника.
Заключение
Если вы хотите зимой получить красивый фиолетовый базилик, то у вас есть два пути, либо включить над посадками мощный прожектор либо использовать светильник "марганцового" цвета.А зачем нужен вообще такой базилик, ответ простой, обращали ли вы внимание на цену этой душистой травы? Везут её нам из далека, а как и на чём её там выращивали ником не известно. В то время как домашний продукт заведомо не будет содержать чего-нибудь лишнего (пестицидов всяких и нитратов передозировку).
Кстати, цветёт это растение под искусственным светом довольно интересно. соцветия компактнее и аккуратнее что ли. А вы пробовали выращивать эту пряную специю у себя дома?
Следующая публикация
Комментарии 1