Если вам довелось бывать в немецком Гамбурге - этом величественном городе на берегах реки
Эльбе, - то вы наверняка пробовали знаменитую местную выпечку. Францева булочка с сахаром
и корицей прославилась благодаря своему прекрасному вкусу и оригинальной форме, которую,
кажется, не так-то просто повторить. А сегодня вы убедитесь, что это действительно не
просто - это элементарно!
Нужно (6 порций):
Для теста:
300 г муки
1 яйцо
35 г мягкого сливочного масла
35 г сахара
1 щепотка соли
10 грамм дрожжей
125 мл теплого молока
Для начинки:
35 г мягкого сливочного масла
35 г сахара
1 чайная ложка корицы