Ингредиенты рассчитаны на торт диаметром 23 см, высота 6,5 см, вес 2000 грамм.
В 1 столовой ложке без верха 20 грамм муки, с верхом - 30 грамм.
В 1 столовой ложке без верха 20 грамм сахара, с верхом - 25 грамм.
Шоколадный Чудо торт
Тесто
3 яйца
225 грамм (мл) молока
90 грамм (9 ст. ложек) растительного масла
180 грамм (9 ст. ложек без верха) пшеничной муки
45 грамм (4,5 ст. ложки без верха) какао
140 грамм (7 ст. ложек без верха) сахара
10 грамм (1,5 ч. ложки) соды
Щепотка соли
14 грамм (1 полная ст. ложка) столового 9% уксуса
Крем
500 грамм (мл) молока
2 яйца
200 грамм (10 ст. ложек без верха) сахара
60 грамм (3 полные ст. ложки) кукурузного крахмала
200 грамм сливочного масла
15 грамм (3 ч. ложки) ванильного сахара
Кукурузный крахмал можно заменить пшеничной мукой.
Глазурь
30 грамм (3 ст. ложки без верха) какао
100 грамм (5 ст. ложек без верха) сахара
60 грамм (мл) молока
50 грамм сливочного масла
Украшение
25 грамм – чёрный шоколад с содержанием какао 50%
Приятного аппетита!
************************************************************