Печенье - 100 г. Сливочное масло - 50 г (топленое) Начинка: Сливочный сыр - 350 г. (маскарпоне) Сгущенное молоко - 150 г. Сливки для взбивания - 200 г. (30 - 33 %) Сок лайма - 25 г. (сок одного лайма) Цедра лайма - 1 ч.л. (цедра одного лайма) Мята - 5 - 10 г. Желатин листовой - 10 г. (перед добавлением в крем желатин остудить) Форма 18 см. Убрать в холодильник на 3 часа