Фаршированные зелёные помидоры на зиму – очень аппетитная и ароматная закуска, которая заменит салат, может служить гарниром и точно украсит зимний стол.
Ингредиенты:
(на 3 баночки объёмом 1 литр):
Помидоры зелёные - 1,5 кг.
Морковь 150 г. (2 шт.)
Чеснок - 1 головка
Перец острый - 3 шт. (небольших)
Бутоны гвоздики - 6 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Маринад:
Вода - 1,5 л.
Соль - 2 ст. л.
Сахар - 4 ст. л.
Перец горошком - 1 ч. л.
Уксус 9% - 3 ст. л.