Лидия Парфёнова(Шнель)

Арбузы как свежие "ПО-АСТРАХАНСКИ" на зиму!

Сегодня я покажу, как я сохраняю арбузы на зиму. Зимой они получаются невероятно вкусными, и хранятся такие арбузы просто в квартире. Все гости удивляются, когда видят такие арбузики на новогоднем столе, и сразу хотят их попробовать — съедаются даже корочки!
Ингредиенты на 1 банку 3-х литровую:
Арбуз - 1,8 кг.
Сахар - 3 ст.л.
Соль - 1 ст.л. без горки.
Лимонка (лимонная кислота) - 1 ч.л.
Воды - сколько поместится (примерно 1,5 литра).
Приготовление:
1. Первым делом арбуз нужно хорошо помыть. Я мою его содой: сначала смачиваю водой, потом посыпаю содой и металлической губкой хорошенько натираю. Затем смываю водой и вытираю насухо. О

Обалденный Базиликовый СОУС на зиму к мясу, пицце и даже просто на хлеб!

Сегодня я покажу вам очень вкусный рецепт соуса с базиликом. Этот ароматный томатный соус идеально подходит к мясу, макаронам и даже просто намазан на хлеб.
Ингредиенты:
помидоры 2 кг
лук 300 грамм
чеснок 2 головки
пучок базилика 1 большой
зелень петрушки 0,5 пучка
кинза по желанию
перец острый чили 1 штука с семенами
соль 1 стол.ложка
сахар 2-3 стол.ложки по вкусу
уксус 9% 1 стол.ложка
растительное масло 50 мл.
Приготовление:
1. Помидоры измельчаем в блендере или мясорубке, оставляя кожуру. Чеснок и острый перец также измельчаем в блендере. Лук нарезаем кубиками и обжариваем до золо