Холодец классический

Ингредиенты:
- Свиная ножка - 1 шт.
- Говядина на кости - 500 г
- Курица - 500 г
- Лук репчатый - 2 шт.
- Морковь - 1-2 шт.
- Лавровый лист - 3 шт.
- Перец черный горошком - 8-10 шт.
- Соль - по вкусу
- Чеснок - 4-5 зубчиков
- Зелень (укроп, петрушка) - по вкусу.
Приготовление:
1. Подготовьте продукты для холодца. Мясо можно взять любое, но лучше всего использовать свиную ножку и говядину на кости. Также понадобится курица.
2. Свиную ножку хорошо промойте и залейте водой так, чтобы она полностью покрывала мясо. Добавьте очищенные целые луковицы и морковь. Поставьте на огонь и доведите до кипения. Уберите пену, которая образуется на поверхности бульона. Варите

Тapтaлeтки c вкуcными нaчинкaми

Для 24 тapтaлeтoк пoтpeбуeтcя:
170 г муки (пpиблизитeльнo oдин cтaкaн)
100 г твёpдoгo cыpa (я бepу Чeддep)
100 г cливoчнoгo мacлa
1 яйцo
щeпoткa coли oднa cт. лoжкa вoдки
Тapтaлeтки c cыpoм и пoмидopaми
2 бoльших пoмидopa
150 г. cыpa
1 яйцo
2/3- 1 cт. cливoк
coль, пepeц
лиcтики пeтpушки
Тарталетки с корейской морковью, ветчиной и сыром.
Κopeйcкaя мopкoвь
Тepтый cыp
Βeтчинa, пopeзaннaя тoнкoй coлoмкoй
Κукуpузa
Μaйoнeз
Тарталетки с курицей
Отвapнaя куpицa — 400г
Κoнcepвиpoвaннaя cпapжa ( куcoчки) — 250 г
Зeлeный гopoшeк — 200 г
Κoнцeнтpиpoвaннoe мoлoкo — 4 cт. л.
Μacлo cливoчнoe — 1 cт. л.
Бeлoe винo — 30 мл
Κpахмал — 1 cт. л.
Оcтpый coуc, coк лимoна

6 Рецептов кляра для рыбы

1. Рыба в сырном кляре
Рыба в этом кляре получается очень вкусная и достаточно сытная.
филе рыбы – 200 г;
майонез – 3 ст. ложки;
яйцо – 4 шт.;
твердый сыр – 100 г.
Приготовление:
Способ приготовления рыбы в кляре достаточно простой. Сыр натираем на крупной терке, смешиваем с яйцами и майонезом. Все тщательно перемешиваем, добавляем соль, перец и муку. Все снова перемешиваем. Берем филе рыбы, режем на небольшие кусочки, обмакиваем каждый в сырный кляр и обжариваем с обеих сторон на сковороде. Как только заметите, что появилась красивая корочка, значит все, блюдо готово. Выкладываем кусочки рыбы на салфетку, чтобы стек весь лишний жир. Затем выкладываем на краси

5 Обалденно вкусных, но простых запеканок

1. Запеканка с мясным фаршем и картофелем
Ингредиенты:
- 500 г говяжьего фарша
- 1 кг картофеля
- 1 яйцо
- 250 мл молока
- 100 г сливочного масла
- 1 луковица
- 50 г сыра
- соль, перец
Почистить и отварить картофель в подсоленной воде. Слить воду, добавить 50 г сливочного масла и растереть в пюре.
Подогреть молоко и добавить в пюре. Размешать до получения однородной массы.
Почистить и мелко нарезать лук. Обжарить до золотистого цвета на сливочном масле.
Добавить фарш и обжарить до готовности, постоянно помешивая и разбивая комочки. Посолить и переложить в большую миску.
Когда фарш слегка остынет, вбить яйцо и хорошенько перемешать.
Смазать форм