Мы решили вспомнить ту самую уху из СССР, которую готовили на бульоне из рыбьих голов.
Источник: Freepik.com
Вам понадобится:
— Рыбья голова или суповой рыбный набор — 1 шт. — Рыба — 1 средняя тушка или филе (500–700 г) — Вода — 1,5-2 л — Лук репчатый — 1 шт. — Картофель — 2-3 шт. — Морковь — 1 шт. — Лавровый лист — 2 шт. — Перец душистый горошком — 1-2 шт. — Соль, черный перец — по вкусу — Зелень — 0,5 пучка
Способ приготовления:
1. Из рыбьей головы или рыбного супового набора сварите бульон. Для этого залейте их холодной водой, поставьте на плиту и доведите до кипения. Добавьте соль, душистый перец, лавровый лист и варите при умеренном кипении 20-30 минут. Затем достаньте содержимое и процедите бульон.
2. Картофель, морковь и лук очистите. Лук нарежьте кубиком, морковь и картофель — брусочками или полукольцами. После остывания разберите головы и суповой набор и отделите филе от костей — оно пригодится для супа.
3. В кипящий процеженный бульон всыпьте морковь и варите около 10 минут на небольшом огне.
4. Тем временем рыбью тушку разберите на филе и удалите кости. Нарежьте на небольшие порционные кусочки. Для такой ухи лучше всего брать речные виды рыбы — судака, ерша, окуня, карпа, сазана и т.п. Для удобства можете сразу взять филе — нужно примерно 500-700 г.
5. Спустя 10 минут после того, как начнете варить морковь, добавьте в суп картофель и лук. Посолите и поперчите по вкусу и спустя 10 минут добавьте нарезанные куски рыбы. Дайте повариться 5-7 минут.
6. На последнем этапе добавьте разобранные куски рыбы из супового набора или головы, измельченную зелень (петрушку, укроп), доведите до кипения и снимите с огня. Накройте кастрюлю крышкой и дайте настояться 5-7 минут.
Анастасия Волочкова и Прохор Шаляпин провели ночь на печи.
Известная балерина Анастасия Волочкова и певец Прохор Шаляпин отправились в «намоленные русские поля в районе Рублевки».
Звезды насладились всеми прелестями старорусских ценностей: попарились в бане, повалялись на сеновале и провели ночь на русской печи.
«Мы с Прохором к священному сну почти готовы. Но ночь на печи обещает быть бессонной. Прохор хочет троих детей. Попробуем, но я не обещаю...», — делилась планами Волочкова.
Анна Семенович впервые показала своего возлюбленного.
46-летняя певица решила опровергнуть слухи об отношениях с женатым мужчиной-альфонсом.
«На момент знакомства нашего с Денисом — это было где-то чуть больше года назад — его с бывшей женой связывали чисто юридические отношения. Они уже не жили в браке. Так как его жена и ребенок живут в Германии, в Европе бракоразводный процесс занимает очень много времени. Это сложная история, и сейчас он у них идет», — уточнила Анна.
Старшая дочь Джигана и Оксаны Самойловой выпустила новый трек и завершила сольную карьеру.
12-летняя Ариела зимой выпустила свой первый трек «К мечте».
Карьера начинающей певицы стремительно пошла в гору — на премии приложения Likee юная певица получила главный приз в номинации «Прорыв года».
На днях Ариела выпустила новый трек «Касабланка».
Несмотря на успех девочки, Оксана сообщила, что Ариела выпускает последний трек и больше петь не будет.
Как считает мама юной звезды, Ари не выдержала обрушившегося на нее хейта.
Мария Погребняк объявила о четвертой беременности.
Бывшая жена футболиста Павла Погребняк — Мария Погребняк станет мамой в четвертый раз.
В мае 2024-го Мария рассказала о своей помолвке с бизнесменом Игорем Головинским — теперь пара ждет пополнение.
Сейчас блогерша воспитывает троих сыновей от первого брака: 17-летнего Артема, 15-летнего Павла и 12-летнего Алексея.
«Безумно волнуюсь, но пора поделиться с вами трогательной новостью! Словами не описать то счастье и восторг, которые переполняют меня. Я испытываю волнующие ощущения, наблюдая за тем, как мой животик растет с каждым днем», — написала Мария.
Нет комментариев