Самый сложный рецепт приготовления блюда в китайской кухне- это Будда прыгает через стену.

Вот адаптированный рецепт «Будда прыгает через стену» (佛跳墙, Fotiaoqiang). Учтите, что это блюдо требует профессиональных навыков и редких ингредиентов, поэтому рецепт упрощен для понимания. Рецепт (упрощенная версия) Ингредиенты (на 6–8 порций): - Морские деликатесы: — Морской огурец (1–2 шт., сушеный) — Акулий плавник (50 г, сушеный) → часто заменяют на желатин или лапшу из трепанга из этических соображений* — Гребешки (30 г, сушеные) — Рыбьи губы (30 г, сушеные) — Креветки (10–12 шт., свежие) - Мясные компоненты: — Утиные языки (10 шт.) — Ветчина (100 г, нарезанная