Сытный овощной суп с копченой грудинкой или салом. Увлекательный контент в ОК

Фильтр

Все темы

Кулинарные записки обо всём

добавлена 29 июня 2022 в 16:15

Кулинарные записки обо всём

Журнал размышлений на тему еды, рецепты, домашние советы, история блюд, иностранные кулинарные традиции, вкусно о жизни и полезные статьи о разном/нужном. Для рекламы сюда👉 kulinarnie-zapisky@yandex.ru Наш телеграм https://t.me/kulinarniezapisky

190K участников

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 13:20

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 13:16

Вкусное тесто "как пух" для любой выпечки

1 стакан воды
1 стакан горячего молока
4 ст. л. растительного масла
1 ст. л. сахара
1 ст. л. жирной сметаны
1 яйцо
1 ч. л. соли
10 гр. быстрых дрожжей
600 гр. пшеничной муки высшего сорта (или больше-меньше, все зависит от муки, тесто не должно быть тугим)

Тесто замесить и в теплое место. Подходит за 1,5 часа, после надо осадить и дать еще раз подойти. Только после этого приступать к формовке и выпечке.

Вкусное тесто "как пух" для любой выпечки - 980145770773

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 12:53

Эта посуда еще 100 лет назад была в каждом деревенском доме. - 980142736661

Эта посуда еще 100 лет назад была в каждом деревенском доме. Ею пользовались каждый день, ведь это...

169 участников

Анонимно

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 12:50

Сытный суп с простыми галушками - добавка потребуется всем!

Это первое блюдо с удовольствием съедят даже маленькие детки. И обязательно оценят все взрослые.

Сытный суп с простыми галушками - добавка потребуется всем! - 980142614805

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 12:47

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 12:47

Идея на обед!

...

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 12:44

Интересный вариант тушения голубцов - вместе с капустой на дне посуды

Все просто! Капусту нашинковать и потушить с морковкой, луком и томатом в посуде с толстым дном.
На еще хрустящую и не готовую капусту выложить голубцы. Влить немного бульона, прикрыть крышкой и тушить на самом слабом огне минут 40 или больше.
На выходе получаем два блюда - вкуснейшие сочные голубцы и вкусную тушеную капусту.

Интересный вариант тушения голубцов - вместе с капустой на дне посуды - 980142508821

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 11:12

Как же выручает такая заготовка зимой - в винегрет, в борщ, в селедку под шубой, да и просто с душистым маслом и зеленым лучком вкусно!

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 11:11

Объем 50 мл, поэтому не "стопка", а как правильно называть эту старинную посуду для питья крепких напитков?

3 936 участников

Анонимно

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 11:05

Вкусный и сытный обед выходного дня - запекаем в духовку курицу с картошечкой на гарнир.

...

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 11:04

Красивая подача салата "Сельдь под шубой"😍

Кулинарные записки обо всём

добавлена сегодня в 10:16

Кулинарный совет!

Чтобы куриная грудка не пересыхала во время запекания ее нужно предварительно вымачивать в холодном молоке или сливках не менее 3 часов. Ну и во время запекания не солить вообще, так как соль вытягивает всю влагу.
Когда грудка приготовится покрыть ее поверхность смесью соленой воды с пряностями или соевым соусом, затем завернуть горячей в фольгу или пищевую пленку и оставить на 10-15 минут. Грудка останется сочной!