Вредно, жирно, но безумно вкусно! Готовим крышки фри

Как готовить:
Крылья разрезать на три части, кончики не нужны. Лучше сразу брать плечо.
Крылья вымыть, просушить бумажным полотенцем.
Приправить порошком чеснока и молотой паприкой. Солить не нужно, так как соль вытягивает влагу.
Разогреть масло во фритюрнице до 180-190 градусов. Или использовать казан.
Масла нужно много. Примерно 1 стакан и больше. Разогреть и затем убавить огонь до среднего.
Осторожно опускайте крылышки в горячее масло с помощью щипцов. Не более 3-4 штук за раз.
Через 1-2 минуты крышки нужно встряхнуть или перемешать, чтобы крылья не прилипли к

Блинчики ажурные, дрожжевые на молоке

Ингредиенты:Приготовление:
1. Молоко подогреть до 30-36 градусов. Не доводить молоко до кипения, температуру должна не чувствовать рука (капнуть на запястье).
2. В молоко добавить сахар, соль и дрожжи. Перемешать до полного растворения.
3. В молочную смесь вбить яйцо и влить 2-4 ст. л. растительного масла. Можно добавить 1 ч. л. куркумы для красивого цвета и это полезно.
Муку просеять и ввести в жидкую часть. Взбить венчиком тесто.
Прикрыть полотенцем посуду с тестом и поставить в теплое место подходить.
4. Через 20-30 минут те

Мелкая картошка в духовке - чистить не надо!

Хорошо моем небольшую картошку. Лучше с грубой щеткой.
Нарезаем ломтиками и перчим, приправляем сухими травами, сбрызгиваем растительным маслом. Не солим! Соль не даст картошке приготовится правильно и она может остаться твердой, сколько не пеки.
Высыпаем картошку в рукав для запекания, завязываем и в духовку на 30 минут при 200 градусах.
Затем пакет разрезать и убрать, а картошку допечь уже при 170 градусах до готовности. В самом конце присолить.