Пироги к чаю больше не покупаем: печем сами из слоеного теста и ягод из морозилки

Всегда держим в морозилке упаковку слоеного теста. Без особой разницы какое оно - дрожжевое или без дрожжей.
Итак, пирог к чаю.
Тесто достать из морозилки разморозить. Можно немного раскатать, выложить в любую форму с бортиками.
Срезать лишнее и наколоть, чтобы не вздувалось.
Готовим начинку.
Нужен всего 1 стакан любых ягод (замороженных, без косточек), его надо поместить в микроволновку в режим разморозки на 3-4 минуты.
Затем добавить 2-3 ст. л. сахара и оставить на пару минут для выхода сока.
Теперь к ягодам нужно всыпать 1 ст. л. крахмала. Все перемешать и прогреть на слабом огне до начала загустения.

ГРЕЧАНИКИ - ЭКОНОМНЫЙ РЕЦЕПТ БЮДЖЕТНЫХ КОТЛЕТ

Лук с морковью измельчить соломкой и обжарить до мягкости на растительном масле.
Смешать фарш с гречкой. Можно измельчить в блендере.
Соединить с остывшей зажаркой. Добавить 2 яйца, соль, перец и приправы.
Сформировать 20 котлет.
На сильном огне в масле быстро обжарить гречаники с двух сторон.
Можно сделать подливу или подать просто с гарниром без соуса.

Запекаем форель для гостей - быстро и обалденно вкусно!

Рыбу смазать растительным маслом и чуть присолить. Оставить на 30 минут.
Затем еще раз смазать теперь уже сметаной или натуральным йогуртом. Переложить на большой лист фольги.
Присыпать рубленным укропчиком и аккуратно разложить кружочки лимона.
Запекать около 20 минут при 200 градусах

Как сделать домашнюю буженину

Беру вымытую и высушенную свиную шею, ножом проделываю в куске мяса небольшие отверстия и нашпиговываю чесноком. У меня ушло 1,5 средних головки чеснока на 1,5 кг мяса.
Затем обмазываю солью и перцем. Где-то 1 чайная ложка соли с горкой и 1,5 чайной ложки смеси перцев. Лучше смешать с чем-то жидким. Можно маслом, а лучше вином или коньячком.
Положить мясо в пакет и убрать в холодильник мариноваться на сутки.
Замаринованную свинину выложить в рукав для запекания, сверху зубочисткой проколоть несколько отверстий, для выхода пара.
Поместить рукав в противень и в духовку.
Запекать при 190 градусах столько, сколько весит кусок, например 2 кг мяса запекаем два ч

Салат из кальмара с грибами

Ингредиенты:Приготовление:
1. Грибы и лук почистить, измельчить и обжарить на растительном масле. 2. Кальмаров очистить, опустить в кипящую воду на 2-3 минуты. Заем быстро вынуть и остудить. Затем нарезать соломкой.
3. Яйца отварить вкрутую, охладить, почистить и нарезать кубиками.
4. Маринованный огурец измельчить соломкой или на терке.
Вымыть, отряхнуть и порезать укроп.
5. Смешать все ингредиенты и заправить майонезом, который предварительно смешать с несколькими каплями лимонного сока.
6. Хорошенько все перемешать, дать