Закуска для ценителей изысканного - брускетта с голубым сыром и печеной грушей к бокалу шардоне

Батон или лучше чиабатту нарезать ломтями, сбрызнуть оливковым маслом и обжарить по 1 минуте с каждой стороны на горячей сковороде.
Грушу сорта "Конференция" нарезать тонкими кружочками, выложить в сотейник, присыпать щепоткой сахара и влить 1 ч. л. лимонного сока или белого вина. Тушить 5 минут.
Ломти батона намазать пастой из голубого сыра (сыр с голубой плесенью) и йогурта.
Выложить кружочки бланшированной груши, полить мёдом и посыпать грецким орехом.

Шоколадный пирог с колой: рецепт на десерт

Ингредиенты:Как готовить:
1. Разогреть духовку до 180 градусов.
2. Смешать муку, сахар и пищевую соду в миске.
3. Разбить яйца в другую миску, влить кефир и всыпать ваниль. Слегка взбить.
4. Пачку сливочного масла выложить в сотейник, всыпать половину какао и влить также половину колы. Поставить на средний огонь. Помешивать смесь, пока масло не растает и все не начнет кипеть.
5. Быстро вылить смесь с кол

Ленивые голубцы в духовке

Если капуста молодая, то достаточно просто мелко порубить. Зимнюю капусточку желательно предварительно ошпарить кипятком в сите или чуть-чуть притушить на сковороде без масла.
В фарш добавить репчатый лук, сырое яйцо и пару чайных ложек муки. Пряности и прочие добавки от вашего желания.
Сформировать из полученной массы продолговатые котлеты, выложить в смазанную маслом форму и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут. Затем перевернуть и готовить еще 20 минут.

Чкмерули по-грузински: ну, очень вкусная курочка!

Пряное, нежное, сочное и тааакое вкусное блюдо, что ум отъешь! В общем, пришло время приготовить чкемерули. Доставайте курочек!

На заметку!

Если печете пирожки с ливером, то ливер следует предварительно отваривать, затем через мясорубку и обжарить с луком на масле. А вот мясной фарш или рыбный лучше всего использовать сырым в пирожках - будут сочнее, как в чебуреках или в беляшах.

Вкусно, просто и сытно! Обед за полчаса

Обжариваем куриную грудку пластинками, нарезаем кусочками и чуть тушим с добавлением чеснока и сметаны.
Подаем с отварными макаронами, зеленью и сыром.

Что такое взвар и почему это вкус Рождества?

Взвар (или узвар) - это особенный напиток из сухих фруктов и ягод, который традиционно подается на стол одним из блюд в Рождественский Сочельник. В современном варианте предлагаем вам использовать замороженную клюкву, свежие яблоки и мандарины или апельсины.
Витаминно, полезно и очень красиво в прозрачном чайнике или термостойком кувшине!Взвар - это вкусно, просто и традиционно!

Рулет-буженина из индейки

1-1,5 кг филе красного мяса индейки (все, что не грудка) нарезать большими пластами.
Чуть отбить, смазать растительным маслом, щедро посыпать пряностями и сухой зеленью, немного присолить - не более 20 гр. и лучше немного поваренной соли заменить на нитритную. Высчитать нитритную исходя из веса вашего мяса.
Выложить в миску, поставить гнет и оставить так на ночь в холодильнике.
Затем индейку вынуть, при желании натереть мясо измельченным чесноком или орехами.
Дать птице нагреться до комнатной температуры.
Выложить на большой кусок фольги пласты индейки внахлест.
Ввернуть в плотный рулет и перевязать нитками или использовать эластичный бинт-сетку.
Вскипятить в