ТВОРОЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ к чаю

Как готовить:
1. Масло или маргарин нарезать кубиками и чуть подогреть, чтобы стало все очень мягким, но не растапливать!
2. Соединить творог, масло, сахар, соль и ванильный сахар.
3. Муку просеять с разрыхлителем и начать вводить в тесто.
4. Замешанное тесто поместить в пакет и убрать в холодильник на 30 минут, можно дольше.
5. Раскатать, вырезать любые фигурки или свернуть в рогалики.
6.Выпекать нужно при температуре 180 °С примерно 20-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой, она должна выходить без остатк

Сырно-чесночный хлебушек

Нарезаем батон (лучше чиабатту) на ломти, сбрызнуть оливковым маслом, сверху посыпать тертым чесноком и сыром.
Поместить в горячую духовку пока сыр не запузирится.

Как сделать печеночные котлетки пышнее и вкуснее

Чтобы ваши котлеты из печени вышли сочнее и пышнее нужно через мясорубку пропустить 0,5 кг печени с 1 головкой лука, 2 зубчиками чеснока и 3 ст. л. овсяной крупы. Соль перец по вкусу. Можно взбить в блендере до состояния воздушного пюре.
И еще для пышности обязательно вбить в фарш яйцо и всыпать пищевую соду на кончике ножа.
А далее как обычные печеночные котлеты - выкладывать фарш ложкой в масло и жарить на сковороде по 3-5 минут с каждый стороны.

Кексы на кефире "Красный бархат"

1. К кефиру добавить краситель и перемешать.
2. Смешать муку, сахар, какао, разрыхлитель, соду и соль, перемешать венчиком.
3. Добавить к сухим ингредиентам яйца и растительное масло.
4. Влить кефир и перемешать тесто.
5. Разложить тесто по формочкам, заполняя их наполовину или чуть-чуть больше половины.
6. Отправить выпекаться в разо