Вкусный и полезный осенний чай с облепихой и мятой

В стакан высыпать горсть замороженных ягод облепихи, влить до половины кипяток и растереть ягоды почти в пюре.
В заварник бросить пару веточек мяты, можно сухой или замороженной.
Влить 900 мл кипятка и сверху пюре из облепихи.
Настаивать не менее 30 минут.
Очень полезно при простудах.

Горбуша соленая с луком в масле за 1 час

Именно так! Уже через часик можно снимать пробу. Рыба действительно успевает усолиться и получается очень нежной. Многие так делают, рецепт популярный. Но есть все же некоторые секреты.

Котлетки "рубатки" - можно делать куриные или рыбные

Все довольно легко и значит справится кто угодно без мясорубки.
Как делать:

Бутерброд с куриным салатом

Подсушить на сковороде или в тостере 2 кусочка хлеба.
Для начинки измельчить отварную курицу, зелень петрушки, свежий огурец, можно отварное яйцо.
Для вязкости добавить майонез.

КЛЮКВЕННЫЙ КИСЕЛЬ - полезное питье при простуде и болях в желудке

Как готовить:
Ягоды залить 1 стаканом воды и поставить на слабый огонь. Распаривать около 5 минут после закипания. Пробить ягоды блендером. Долить 2 л воды, всыпать сахар и довести до кипения.
Процедить.
В 1 стакане холодной воды растворить крахмал.
Влить крахмал в кипящий процеженный морс тонкой струйкой постоянно помешивая.
Дать киселю закипеть до первых пузырьков и сразу выключить. Можно, конечно уварить до очень густого состояния, но тогда пользы будет меньше. А если крахмал не качественный то от перегревания кисель может стать только жидким.
Пить такой це

Гусь в аджике в духовке

Завернуть гуся в пакет или в рукав для запекания и убрать на ночь в холодильник. За час до запекания вынуть и оставить на столе.
Запекать от 2,5 ч при 170 градусах.
Можно готовить на подушке из лука, картошки или гречки.

ИДЕЯ К НОВОГОДНЕМУ СТОЛУ: куриные грудки под шубкой

Куриное филе порционными пластами отбить, посолить и поперчить. Смазать майонезом.
Выложить в смазанную маслом форму. Сверху жареную с луком морковку, кружочки помидоров или маринованные грибы. Майонез сеточкой.
Присыпаем тертым сыром и укропчиком.
Готовить при 180 градусах примерно 35 минут.

Блюда для Новогоднего стола, что можно приготовить в рамках любого бюджета:

1) Картофельное пюре - да, блюдо! А если из него сделать завитки на противень и запечь, то будет еще лучше блюдо. Либо в виде котлет картофельных или гнезда. Вот вам уже три блюда из картофельного пюре!
2) Селедка под шубой. Овощи на салат всегда дешевые. А селедку за 100 рублей можно найти. Как и майонез. Максимум такой салат выйдет в 300 рублей за две приличные шубницы.
3) Оливье. Как ни банально, но этот картофельный салат на новогодних столах красуется отнюдь не из-за его вкусовых качеств и ценности ингредиентов. Простые овощи и яйца, отварная курица или колбаса, майонез и горошек. Тазик оливье все себе могут п