Кулинарные записки обо всём

КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ИЗ СТАРОГО И ДАЖЕ ЗАБРОДИВШЕГО ВАРЕНЬЯ

Если вы обнаружили, что заготовленное на зиму варенье забродило, не стоит его сразу выбрасывать. Из этого сырья можно сделать вкусное вино.
Рецепт очень простой и не требует редких ингредиентов. Я расскажу, как приготовить вино из забродившего варенья в домашних условиях.
Ингредиенты:Можно использовать не только забродившее, но и просто старое варенье прошлых лет.
Способ приготовления:
1. Варенье и теплую воду (25-30°C) смешать в пропорции один к одному, затем доб

ОБАЛДЕННАЯ СКУМБРИЯ К КАРТОШЕЧКЕ ЗА СУТКИ

Для рассола (все прокипятить):Две тушки скумбрии выпотрошить и нарезать кусочками. Выложить в контейнер, сверху щедро репчатый лук полукольцами и залить остывшим рассолом.
Закрыть крышкой и в холодильник на сутки. Готово!

ПОТРЯСАЮЩАЯ ЗАКУСКА К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ!

У грудок срезать все кости, оставить нижний тонкий пласт с кожей, а мясо нарезать тонкими пластами. Все смазать майонезом, посолить и поперчить.
Морковь на натереть на терке, лук нарезать соломкой.
Потушить морковь с луком до мягкости. Посолить, поперчить. Сюда же через пресс чеснок и ложку майонеза.
Фасоль отварить в подсоленной воде.
Стол застелить фольгой, затем пищевой пленкой.
На пленку выложить кожей вниз первый пласт куриной грудки, затем все остальное мясо птицы, чтобы вышел пря

КАК ИСПЕЧЬ ПИТУ ДОМА? А ВОТ ТАК!

Как готовить:
1. Из теплого молока, дрожжей и щепотки сахара сделать опару. Затем влить воду, всыпать соль и весь сахар. Начать замешивать тесто, подсыпая муку. Тесто не должно быть плотным.
2. Подходит за 1 час в теплом месте.
3. Тесто разделить на две расти, растянуть руками в плоские круги. Руками и вилкой наметить ромбы с бортиками.
4. Расстойка полчаса под влажным полотенцем или пищевой пленкой.
Перед выпечкой обновить рисунок хлеба.
5. Традиционно смазывается такой хлеб теп

ОБАЛДЕТЬ! И НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ПОДАТЬ НЕ СТЫДНО

Берем горячую вареную картошку, помещаем в формочку для кексов, чуть придавливаем для вида стаканчика или тарталетки. Смазываем белком. А затем в горячую духовку на 15 минут. Наполняем селедочкой с луком, солеными огурчиками, горчицей и наслаждаемся.