Капуста «Пелюстка» на зиму

Ингредиенты:Маринад:Как готовить:
В кастрюлю налить литр воды, закипятить.
Добавить сахар, соль, перемешать, остудить до теплого состояния.
Капусту нарезать квадратами со стороной примерно 3-4 см (кочерыжку вырезать).
Свеклу почистить, порезать тонкими брусочками.
Морковь почистить, натереть на терке для моркови по-корейски или нарезать тонкой соломкой.
Чеснок почистить, порезать тонкими пластинками.
Подготовить 3 литровых банки или одну 3-х литровую.
В банку на дн

Сколько выпечки можно съесть за один раз?

Не хлебом единым! Поговорим про сладкую и сытную выпечку из пшеничной муки на дрожжах или соде. Сколько такой выпечки можно съесть здоровому человеку?Даже абсолютно здоровым людям не стоит употреблять выпечку ежедневно.

Квашеная капуста с хреном на зиму - ядреная, ароматная, прекрасно хранится

Как готовить:
Перетереть руками капусту с солью. Затем добавить морковь и хрен. Просто перемешать, не прилагая усилий.
Переложить в посуду для квашения, плотно придавливая руками и деревянной толкушкой.
Уложить сверху тарелочку или кружок, поставить гнет.
Оставить в комнате на 3 дня для квашения.
Через 12 часов начинать прокалывать каждые 5-8 часов.
Готовую капусту переложить в банки, прикрыть пластмассо

Сколько соли и моркови нужно на 1 кг капусты для правильного квашения?

Согласно ГОСТу моркови берется 10 % от всей массы капусты. Поэтому считайте сами на 1 кг капусты это 100 гр. моркови. Соли берется 2 - 2,5 % от массы капусты.

То есть на 1 кг капусты потребуется 25 грамм соли.

#квасимкапуступравильно - рецепты капусты на зиму

Какая жирность была у сливочного масла в СССР?

Классификация сливочного масла, принятая во времена советских ГОСТов, включает следующие варианты жирности:

Как сделать профитроли или эклеры - рецепт заварного теста

Как готовить:
1. Разогреть духовку до 210 градусов.
2. Готовим тесто: в кастрюлю с толстым дном влить холодную воду, бросить кусочки масла, щепотку соли и довести до кипения.
3. В кипящую воду всыпать всю муку разом и быстро-быстро начать мешать прямо на плите, немного убавив огонь.
4. Продолжая помешивать, еще немного подержать тесто на плите, чтобы оно слегка подсушилось. Тесто станет густое, однородное, должно отставать от стенок кастрюли.
5. Снять посуду с тестом с плиты и немного охладить.
6. В теплую массу разбить по одному яйцу, тщательно втирая каждо