Мясная гармошка на ужин!

Ингредиенты:  - мясо мякоть (свинина/говядина) - помидор - сыр твердый - чеснок Маринад: - лимонный сок - 1 ст. л. соевый соус - 2-3 ст. л. горчица - 1 ст. л. оливковое или растительное масло - 2 ст. л. Приготовление:  Выбрать ровный (прямоугольный), плотный кусок мяса (как на буженину). На мясе сделать поперечные надрезы, не дорезая до конца.  Смешать компоненты для маринада и смазать мясо со всех сторон и в надрезах, по вкусу посолить, поперчить.  Оставить мясо мариноваться на 2-3 часа.  Нарезать ломтиками сыр и кольцами помидоры, измельчить чеснок.  В каждый надрез вложить сыр, помидор и чеснок.  По желанию добавьте ломтики грибов.  Мясо завернуть в фольгу, выложить на противень и поместить в разогретую духовку до 180-200 С и выпекать до готовности 50-60 минут.  Готовое мясо выложить на блюдо и украсить зеленью.