Предыдущая публикация
**Самое вкусное печенье с кремом тоффи**
**Ингредиенты:**
* 1 стакан пшеничной муки;
* 120 г холодного сливочного масла, нарезанного кубиками;
* 4 столовые ложки коричневого сахара.
**Крем тоффи:**
* 50 г сливочного масла;
* 4 столовые ложки коричневого сахара;
* 400 г сгущённого молока с сахаром (или готовая масса).
**Дополнительно:**
* 150 г молочного шоколада;
* 30 г орехов.
**Приготовление:**
1. Подготовьте квадратную форму со стороной 23 см и бумагу для выпечки (пергамент).
2. Просейте муку в миску, добавьте нарезанное кубиками холодное масло и разотрите, как лапшу. Добавьте сахар и замесите тесто.
3. Выложите тесто на дно формы и наколите вилкой.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке в течение 15–20 минут, пока тесто не подрумянится. Дайте остыть в форме.
**Приготовление крема тоффи:**
1. В тефлоновой кастрюле растопите сливочное масло, сахар и сгущённое молоко.
2. Варите на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не начнёт закипать.
3. Уменьшите огонь до минимума и варите около 5–7 минут или дольше, пока масса не загустеет и не станет бледно-жёлтой.
4. Выложите массу ровным слоем на остывшее печенье и дайте остыть.
Когда масса остынет, растопите шоколад на водяной бане. Положите орехи на крем, залейте всё расплавленным шоколадом и поставьте в прохладное место для застывания.
ПОНРАВИЛОСЬ? СОХРАНЯЙТЕ СЕБЕ!
Следующая публикация
Нет комментариев