Баранья лопатка с овощами.

Ингредиенты:
1 баранья лопатка
4 картофелины
3 луковицы
1 головка чеснока
200мл воды
200мл белого вина
Оливковое масло первого отжима.
Соль и перец
Рецепт:
Посолите и поперчите лопатку с обеих сторон.
Нарежьте овощи крупно.
В противень выложите мясо кожей вниз.
Добавьте овощи, воду, белое вино и немного оливкового масла.
Отправить в духовку на 45 минут 150°С.
По истечении времени поверните баранину и установите духовку на 220°С.
Снова поставьте в духовку на 30 минут при температуре 220°С.
По истечении времени переверните еще раз и еще 30 минут при той же температуре.
Всякий раз не забывайте поливать мясо выделяемым соком
(Всего это 1 ча

Котлеты из минтая.

Котлеты из минтая - это весьма вкусное кризисное блюдо, которое готовится из недорогих продуктов, но получается весьма сытным и, если правильно приготовить, вкусным. Лично у меня котлеты из минтая ассоциируются с советскими столовыми - ой, сколько я в то время таких котлет слопал :)
Рекомендую взять этот рецепт на заметку - блюдо-то прекрасное. Простое, дешевое, вкусное и сытное. Блюдо на каждый день, так сказать :)
Ингредиенты:
Хлеб пшеничный: 50 Грамм,
Филе минтая: 500 Грамм,
Перец черный молотый: 1/4 Грамма,
Растительное масло: 40 Миллилитров,
Молоко: 150 Миллилитров,
Соль морская: 1/4 Чайных ложки,
Сухари панировочные: 2 Ст. ложки,
Яйцо: 1 Штука
Приготовление:
Кусоче

Сочный и вкусный мясной рулет.

Ингредиенты:
1 кг говяжьего фарша
2 небольшие луковицы, мелко нарезанные
2 зубчика чеснока, мелко нарезанных
1 столовая ложка сливочного масла
3 столовые ложки панировочных сухарей
3 маринованных огурца, мелко нарезанных
2 чайные ложки горчицы
2 яйца
Паприка
Соль и перец
1 пучок петрушки, нарезанный
Специи для фарша по желанию.
1. Обжарьте лук и чеснок на сковороде с маслом несколько минут до прозрачности.
2. Поместите все оставшиеся ингредиенты в большую миску, затем добавьте лук и чеснок. Хорошо перемешайте и приправьте по вкусу. Сформируйте фарш и поместите его в жаропрочную форму.
3. Вокруг него можно добавить 3 лука-шалота и 3 нарезанные ломтиками моркови

Миндальный пирог с голубикой.

Ингредиенты:
- 300 г слоеного теста, размороженного согласно инструкции производителя
Для миндального крема-
- 90 г мягкого сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 стакан мелко измельченного миндаля/миндальной муки
- 1/2 стакана сахара
- 1 яйцо
- Чайная ложка ванильного экстракта, при желании добавьте корицу.
- Свежая голубика
Сахарный сироп-
- 1/4 стакана сахара
- 1/2 стакана воды
- Яйцо для смазывания
- Нарезанный миндаль и сахарная пудра для украшения
1. Нагрейте духовку до 180°С.
2. Приготовьте миндальный крем -
Взбейте все ингредиенты крема вручную венчиком, пока не получите густой и однородный крем. Затем поставьте его в холодильник (на этом этапе его

Яйца в гнезде. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:
- Яйца
- Тертый сыр моцарелла
- Тертый желтый сыр (чеддер)
- Тертый сыр фета или брынза
- По вашему выбору - грибы, лук репчатый, лук зеленый, копченый лосось, кукуруза и пр.
1. Разогрейте духовку до 200°С.
2. Раскатайте ломтик тостового хлеба или разровняйте его руками.
3. Смажьте форму для выпечки маслом и поместите ломтики в форму. Прижмите.
4. Добавьте понравившиеся начинки, сыр по вашему выбору и не забудьте оставить место для яйца.
5. Разбейте яйцо в чашку и поместите его в форму, посыпьте солью и перцем и запекайте около 7 минут или пока яйцо не станет полностью готовым, вы также можете оставить его слегка мягким. Важно обратить на это в