Моя Кухня.Bкусная еда с любовью

Запечённая груша с творогом.

Ингредиенты:
груша – 2 шт.
творог – 100 г.
грецкие орехи – 30 г.
ванилин – при желании
подсластитель – по вкусу
Приготовление:
1. Грушу режем пополам и формируем лодочки.
2. Смешиваем творог, измельчённые серединки груши, орехи, подсластитель, ванилин. Фаршируем грушу. По желанию посыпаем корицей. Запекаем 25 минут при 180 градусах.
3. При подаче можно полить сиропом или медом.

Слоёная улитка с луком.

Ингредиенты:
слоеное тесто
сливочный сыр – 80 г.
лук
желток
соль
Приготовление:
1. Лук мелко нарезать и обжарить с солью. Смешать лук со сливочным сыром
2. Тесто раскатать, промазать начинкой и свернуть в рулет. Рулет свернуть улиткой и размять
3. Смазать взбитым желтком
4. Выложить улитку на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 200°С 15 минут, потом снизить до 180°С и печь ещё минут 10-15.

Круассаны с нутеллой.

Итак, рассказываю, как приготовить круассаны с нутеллой! Все получается очень быстро, легко и вкусно! Кстати, если магазинная нутелла вам не нравится, предлагаю приготовить ее дома самостоятельно, на сайте Повар.ру вы найдете множество рецептов нутеллы, выбирайте любой! Просто порежьте тесто, заверните в него шоколадную крошку и выпекайте в обычном режиме духовки, готовые круассаны наполните кремом, посыпьте сахарной пудрой и к столу. Сладкоежкам точно понравится! Удачи!
Ингредиенты:
Тесто слоеное : 250 Грамм,
Шоколадная крошка или капли: 0,5 Стакана,
Нутелла: 100 Грамм,
Сахарная пудра: По вкусу
Приготовление:
Подготовьте все необходимое. Тесто разморозьте при комнатн

Капустный салат с интересной заправкой.

Ингредиенты:
Тонко нашинкованная капуста 6 стаканов (примерно 1 целый кочан)
Морковь 2 шт.
Красный репчатый лук, порезанный тонкими ломтиками 1 стакан (примерно 1 луковица)
Натуральный йогурт 1 стакан
Дижонская горчица 2 ст. л.
Вода 1 ст. л.
Свежевыжатый лимонный сок 2 ч. л.
Семена укропа 0,5 ч. л.
Соль и перец по вкусу
Приготовление:
Нашинкуйте капусту, порежьте лук, потрите морковь.
Взбейте йогурт, горчицу, воду и лимонный сок в большом салатнике. Добавьте овощи и семена укропа. Перемешайте, посолите и поперчите по вкусу.
Салат можно прикрыть крышкой и поставить в холодильник. Он будет хорош и на следующий день.

Картофельные вафли.

Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 шт
- Репчатый лук — 1 шт
- Мука — 4-5 ст. ложек
- Яйца — 2шт
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
Приготовление:
1. Картофель очистить от кожуры, нарезать небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до готовности.
2. Слить воду с картофеля и с помощью толкушки превратить содержимое кастрюли в плотное и сухое пюре.
3. Добавить яйца, соль, лук и перец. Перемешать. Добавить муку и перемешать тесто.
Выпекать вафли в вафельнице 5 минут.

Готовим нежные ягодные кексы.

Ингредиенты:
4 яйца
Сахар 200гр.
Ванилин или ванильный Сахар
Кефир 240мл.
Мало сливочное 80гр.
Мука 350гр.
Разрыхлитель 16гр.
Ягоды 300гр.
Приготовление:
Яйца с сахаром и ванилью, щепоткой соли взбить как на бисквит
Добавить очень мягкое сливочное масло, кефир и перемешать
Добавить муку и разрыхлитель, взбить миксером до однородности
Добавить ягоды и перемешать
Выложить в формы для выпечки у меня большие тюльпаны это 12 штук, в маленьких бумажных примерно 15-16 шт
Сверху присыпать миндальными лепестками или штрейзелем.
Выпекаем при 180 градусах около 25 минут.

Меренговый рулет с малиной.

Ингредиенты:
- Куриные белки — 4 штуки
- Сахар — 200 г
- Кукурузный крахмал — 1 ч. ложка
- Лимонный сок — 1 ч. ложка
- Сахарная пудра — 4 ст. ложки
- Сливки для взбивания (жирностью не менее 33%) — 350 мл
- Малина — 200 г + для украшения
- Миндальные хлопья — 1 горсть
Приготовление:
1. Застелите бумагой для выпечки противень размером 33 × 23 см. Разогрейте духовку до 160 °C.
2․ Миксером взбейте белки в белую пышную блестящую массу. Примерно в середине процесса, когда уже появится пена, по одной столовой ложке подсыпайте сахар.
3․ Добавьте крахмал и лимонный сок и ещё раз взбейте.
4․ Равномерно распределите белковую массу по противню. Выпекайте

Ватрушки с творогом.

Ингредиенты:
Тесто:
Молоко - 500 мл
Сахар - 180 гр
Масло сливочное - 100 гр
Яйцо - 1 шт
Дрожжи - 1 ст.л
Мука - +/-900 гр
Начинка:
Творог - 400 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст.л
Крахмал - 1 ст.л
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.
Приятного аппетита!