Безумно вкусный пирог Жульен.

Ингредиенты:
• лаваш - 70 гр⁣
• куриное филе - 100 гр⁣
• шампиньоны - 250 гр⁣
• лук - 100 гр⁣
• сливки (10%) - 100 мл⁣
• яйцо - 1 шт⁣
• сыр - 60 гр⁣
• помидоры - 50 гр⁣
Запекаем при 180° 20 минут.

Морковные вафли. Самый вкусный рецепт!

Ингредиенты:
• 200 г моркови на мелкой тёрке
• 2 яйца
• 50 грамм мягкого творога
• 50 грамм рисовой муки
• 1/3 чайной ложки разрыхлителя

Рыбные тефтели с овощами.

Можно из любой бюджетной рыбы. Думаю если не все, то порцию-другую в сотку запросто. Может есть свой улов или остатки в морозилке, тогда вообще идеально подойдёт.
У меня улов свой, осталось в морозилке после разных рыбалок (сиг, кумжонка, форельки), овощи с дачи, из покупного только одно яйцо и пару ложек манки.
Избавляем рыбу от костей, крутим на мясорубке, луковицу на блендере, смешиваем с парой ложек манки и яйцом. Специи соль/перец, можно любые по своему вкусу. Даём напитаться, формуем тефтели.
Обжариваем отдельно лук/морковь, отдельно картошку.
Соединяем в казане или кастрюле с толстым дном овощи, солим/перчим, укладываем сверху тефтели, аккуратно добавляем вод

Идеальная осенняя сырная тарелка

Приготовление:
Из творожного сыра скатать шар.
На пищевой пленке выложить тертую морковь и сыр Чеддер. Собрать в шар.
Придать форму тыквы нитками.
Убрать в холодильник на час.
Снять нитки и украсить хвостиком от острого перца.
Выложить на красивое блюдо и дополнить любимыми хлебцами и закусками.
Приятного аппетита!

Быстрые пирожки с картошкой и мясом.

Ингредиенты:
2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
2 яйца
соль по вкусу
немного сахара
1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)
Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.
Начинка:
Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.

Медовик на кефире.

Для теста:
2 стакана муки
2 стакана сахара
2 стакана кефира
2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)
2 яйца,
пакетик разрыхлителя
Для крема:
2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма
150 грамм жареного миндаля
Процесс приготовления:
Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части (вот такие они пористые получились)
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешив

Творожные плюшки с черникой.

Ингредиенты:
• 2 пачки творога
• Яйцо 1 шт
• Рисовая мука 5 ст.л
• Сахар 1 ст.л
Для начинки:
• Творог 100 г
• Мука 1 ст.л
• Сахар 1 ст.л
• Черника

Банановые маффины с шоколадом.

Ингредиенты (на 9 штук):
Мука пшеничная — половина стакана
Бананы — 2 штуки ( или один большой)
Сахар тростниковый — 1/4 стакана
Сахар белый мелкий — 1/4 стакана
Яйцо — 1 штука
Масло сливочное — 50 г
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Плитка молочного или черного шоколада
Приготовление:
Поставим масло в микроволновку, включим ее, дабы оно стало мягким.
Высыпаем на масло два вида сахара. Можно брать только один из этих видов. Значения не имеет. Просто у тростникового потрясающий запах.
Достанем из коробки яйцо. Разобьем в ту же миску и перемешаем.
Просеянную муку добавляем туда же вместе с разрыхлителем. Тщательно перемешиваем
Очистите бананы и положите в миску. Ра

Тост с тунцом. Пальчики оближешь!

Ингредиенты:
• консервированный тунец в собственном соку – 1 банка
• творожный сыр – 2-3 ст.л
• консервированная кукуруза – 2 ст.л
• свежий огурец – 0,5 шт
• красный лук – по вкусу
• варёные яйца – 2 шт
• тостовый хлеб – 4 кусочка

Невероятно вкусные фаршированные перцы.

Ингредиенты:
• куриное филе - 250 гр
• бурый рис - 25 гр
• перцы среднего размера - 4 шт
• морковь - 20 гр
• лук - 1/2 шт
• сметана (10%) - 150 гр
• масло для жарки - 10 гр
• соль, специи - по вкусу
• зелень

Чесночные гренки со шпротами и яйцом.

Ингредиенты:
● Хлеб 4 ломт.
● Куриное яйцо 2 шт (сваренные вкрутую)
● Шпроты 1 бан.
● Чеснок 2 зуб.
● Сметана 3 ст. л.
● Огурец 1 шт
Приготовление:
Хлеб нарезаем треугольными ломтиками толщиной не более 8 мм, обжариваем с двух сторон на оливковом масле. Горячие обжаренные гренки с двух сторон натираем чесноком и смазываем небольшим количеством сметаны. Яйца очищаем и натираем на мелкой терке отдельно желток и белок.
Выкладываем на одну половину хлеба желток, а на другую – белок. Сверху выкладываем по 1 или 2 шпротины, по желанию можно выложить нарезанный кольцами огурец и украсить зеленью. Вот и все, простая, но сочная и ароматная закуска готова. По

Открытый пирог с картофелем и карамелизированным луком.

Ингредиенты:
- Слоеное тесто (квадрат размером 30 см)
- 2 красные луковицы, мелко нарезанные
- 2 ст.л. оливкового масла
- 2 больших картофелины, тонко нарезанные
- 3 ст.л. сливочного масла, растопленного
- 2 ст.л. тимьяна
- 125 г чеддера, тертого
- 80 г пармезана, тертого
- 125 г моцареллы, тертой
- Соль, перец
- Яйцо для смазывания
Рецепт:
1. В сковороду налейте 2 ст.л. оливкового или растительного масла, добавьте нарезанный лук и посолите.
2. Перемешайте, накройте крышкой и готовьте 3 минуты на среднем огне, пока лук не размягчится. Затем перемешайте и накройте крышкой, продолжайте готовить 10–15 минут до золотистого цвета.
3. Нагре

Куриное филе под овощной «шубой».

Ингредиенты
Куриное филе3 шт.
Морковь1 шт.
Огурцы соленые4 шт.
Чеснок3 зуб.
Сметана3 ч. л.
Твердый сыр150 г
Укроп по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый)по вкусу
Чесночный порошок по вкусу
Лук1 шт.
Приготовление
Разрежьте каждое филе вдоль и отбейте кусочки, накрыв их пищевой пленкой. Посолите, поперчите и приправьте мясо сухим чесноком с двух сторон. Выложите филе на противень, застеленный пергаментом.
Нарежьте лук четвертинками колец, а морковь натрите на крупной терке. Пассеруйте овощи в небольшом количестве подсолнечного масла, лук с морковью на сковороде. Соленые огурцы натрите на крупной терке и слегка обжарьте.
Соеди