Знакомьтесь: «Танкулу» — «冰糖葫蘆», произносится «bīngtáng húlu».

В Китае это самый популярный уличный десерт — нанизанные на шпажки кусочки фруктов, покрытые карамелью. Это типа нашего «петушка на палочке», но с фруктами-ягодами.
А самый популярный фрукт в карамельной оболочке — это небольшие кисленькие яблочки, которые у нас так и называются «китайка», а ещё плоды боярышника, ягоды клубники и многое-многое другое...

Готовим на ужин: «Сырники». Приготовление:

На 1 пачку творога, (200 г) кладём: 1 яйцо, 1 стол.л сахара, 1 стол.л муки, несколько кристалликов соли, щепотку ванилина и замешиваем. Делим массу на 8 частей, и каждую часть обмакнув руки в воду – скатаем в шарики. Теперь эти шарики надо обвалять в муке и, слегка приплюснув, сформировать сырники.

Готовим тортики без выпечки

Готовятся такие торты очень просто, справится даже ребёнок. Коржи в них заменяют, как правило, печенье: галеты, крекеры, песочное или сливочное; либо пряники, либо готовые коржи для тортов или рулеты.

Самый простой рецепт торта без выпечки:

Сгущенка 200 г.
Сметана густая 400 г.
Печенье шоколадное или обычное 250-300 г.
Молоко 100 г.

Крем:

в миску вливаем сгущённое молоко, добавляем сметану, и всё перемешиваем до однородной массы.

Приготовление

Шоколадное или обычное печенье макаем в молоко и выкладываем в заранее приготовленную форму.
Сверху поливаем кремом, затем снова выкладываем печенье и поливаем, повторяем так несколько раз.
Верх смазываем кремом, посыпа

Готовим «Ленивые отбивные с ананасом»

Берём фарш из любого мяса: солим, добавляем пару зубков чеснока и перчим его —всё по вкусу. Формируем круглые медальоны примерно под размер колец консервированного ананаса и выкладываем на смазанный маслом противень. Смазываем майонезом поверхность фарша, кладём на него кольцо ананаса, поверх ананаса — чуть зелени рубленной. Сверху — тёртый твёрдый сыр.

Печём оладьи с припёком. Сегодня — у нас на завтрак оладушки с яблоком. Ингредиенты:

Кефир теплый — 500 мл
Яйца куриные — 1-2 шт
Мука пшеничная — 250-300 г
Сахар — 2 стол. л.
Соль — 1 ч. л.
Сода пищевая —1/2 ч. л.
Подсолнечное масло — 1 стол. л.
Ванилин — щепотка.Подогреем кефир слегка, до «парного молока» и всыплем в него соду. Размешаем — запенилась сода.
Теперь всыпаем все остальные ингредиенты и замешиваем тесто с мукой. Оно дово

«Чебураторы»

Это пирожки-чебуреки. Внезапно пришли гости, а у меня от ужина осталось лишь чуть пюре картофельного и немного отварной куриной печени. Этим гостей не угостишь, а «доставки на дом», как сейчас, тогда ещё не было. К счастью, в морозилке было замороженное тесто, и к чаю решила по-быстрому приготовить такие вот «чебураторы».
Пока тесто размораживалось, в картофельное пюре добавила хорошо размятую вилкой печень, перец, соль, приправы и мелко рубленную зелень.

«Завтрак бурлака» с одним килограммом черной икры в главной роли.

Это, оказывается, самый дорогой завтрак — в московском ресторане «Белуга» его предлагают гурманам всего-то за 72 тысячи рублей. Меню включает: 1 кг чёрной осетровой икры, 1 литр водки, картошку с укропом, маринованные грибы, малосольные огурцы, яйца с майонезом и прочие «деликатесы» вроде кильки, оладушек и расстегая.

Куриная печень с овощами в банке. Ингредиенты:

- куриная печень 800 г
- лук 2-3 шт
- морковь 2 шт
- яблоко 1-2 шт
- сливочное масло 100 г
- соль и перец по вкусу.

Готовим домашний зефир

У зефира многовековая история. При этом версии происхождения продукта разнятся. Согласно одной из версий, его готовили ещё в Древней Греции. В древнегреческих мифах сказано, что это лакомство подарил людям бог западного ветра Зефир. В честь него десерт и получил свое название. Более того, есть сведения о том, что даже Гиппократ был уверен в полезных свойствах продукта и рекомендовал употреблять его для укрепления здоровья.
Еще одна версия гласит, что десерт имеет восточные корни. Ряд исследователей считает, что зефир представляет собой разновидность популярных сладостей Востока – нуги или рахат-лукума.
На Руси лакомство появилось благодаря купцам, но большинство учены

Слоёное печенье. Ингредиенты:

Тесто:
кефир — 100 мл; сахар — 1 стол. л; яйцо — 1шт.; сливочное масло — 120 г; мука — 300 г; разрыхлитель — 1 ч.л.; соль — щепотка, ванилин — щепотка.
Начинка:
сахар — 100 г; кокосовая стружка или мелко дроблёные грецкие орехи — 100 г. В оригинальном рецепте – кокосовая стружка(с).

Приготовление:

В первой миске готовим «кефирную смесь»: взбалтываем яйцо, высыпаем сахар и соль, вливаем кефир и тщательно перемешиваем. Во второй миске смешиваем муку, разрыхлитель и ванилин.
Холодное сливочное масло разрезаем на небольшие кусочки и кладём в муку. Руками перетираем масло в муке до состояния крошки.
В крошку вливаем «кефирную смесь» и сразу замешиваем тесто, с

А вы знали?.. Что в тренде нынче бумажные или картонные торты-коробочки.

Ребятня очень радуется таким подаркам. Там, внутри, могут быть и любые сладости с пожеланиями или без них, кусочки торта или маленькие подарочки. Откроем большой "секрет" - их можно не только заказать готовые, но и сделать самим, вместе с детьми. Очень подходят для подарка в детский сад или школу, когда хочется угостить всех или поздравить с праздником. Гигиенично и практично. Шаблон прилагается.