Предыдущая публикация
ТЫКВЕННЫЙ ШТРЕЙЗЕЛЬНЫЙ ПИРОГ.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
ТЕСТО:
- 200 гр. манной крупы
- 200 гр. сахара
- 160 гр. муки
- щепотка соли
- 200 гр. сливочного масла (холодного)
НАЧИНКА:
- 800 гр. тыквы (очищенной)
- 100 гр. сахара
- цедра и сок 1 лимона
ПРОЦЕСС:
1. Для начинки натереть тыкву на мелкой тёрке. Добавить сахар, лимонную цедру и сок. Перемешать.
2. В миске смешать муку, манную крупу, соль и сахар. Добавить кусочками масло и перемешать смесь до состояния крошки (руками или миксером).
3. Форму диаметром 22 см. застелить пергаментной бумагой (дно и борта), и слоями сформировать пирог: тесто, тыкву, тесто, тыкву, тесто.
4. Выпекать 40 минут при температуре 200 градусов, обязательно поставив форму на противень - течёт начинка. Перед нарезкой необходимо остудить, поскольку пирог сильно крошится.
Следующая публикация
Нет комментариев