Ингредиенты:
Мясо любое - 900 гр
Рис - 1,5 стакана
Репчатый лук - 2 шт
Морковь - 3 шт
Чеснок - 1 головка
Острый перчик - 1 шт
Соль, барбарис, зира и черный перец по вкусу
Приготовление:
Мясо обжариваем на большом количестве растительного масла до золотистого цвета на сильном огне 10 минут. Мясо убираем и на этом же масле обжариваем лук, до золотистого цвета. Когда лук стал янтарного цвета, обратно выкладываем мясо, добавляем барбарис и зиру разотрите её немного руками. Морковь нарезанную соломкой, соль, чёрный перец, заливаем водой, чтобы покрывало все овощи и мясо.
В центр целый чеснок, острый перец и тушим на огне ниже среднего1 час. Рис промываем несколько раз, выкладываем поверх зирвака. Чеснок и перец необходимо убрать, зирвак не мешаем. Сверху заливаем кипятком, так чтобы чуть прикрывало рис и накрываем пергаментной бумагой под крышкой Огонь самый минимальный. Ещё минут 20 и самый вкусный плов готов.
Приятного аппетита!
#рецепты #еда #завтрак #обед #ужин #закуски #выпечка #мясо
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1